成都最牛的羊肉餐馆：老板“掘地三尺”摆地摊(图)

2010-12-21 12:43| 发布者: admin| 查看: 9098| 评论: 0

摘要: 考虑到食客爆满又不能占道经营，老板想出了利用工地地下大坑的办法　　为争抢冬至商机羊肉馆老板各出高招，有人利用工地在建大坑，在地面3米以下搭建地下就餐区　　成都最牛羊肉馆惊现小关庙街——老板李先生独辟蹊 ...

考虑到食客爆满又不能占道经营，老板想出了利用工地地下大坑的办法

　　为争抢冬至商机羊肉馆老板各出高招，有人利用工地在建大坑，在地面3米以下搭建地下就餐区

　　成都最牛羊肉馆惊现小关庙街——老板李先生独辟蹊径，利用工地在建大坑，在地面3米以下搭建了一个地下营业区，摆上了80余张桌椅恭迎宾客。

　　据老板透露，这样的方式食客们都很喜欢，每天晚上，“地下羊肉馆”都坐满了客人，冬至当天中午的座位，已经被预订了大半。

　　食客说新鲜

　　地下就餐区人气旺

　　昨晚7点过，位于小关庙的这家“天下第一汤锅”食客盈门，除了街角的店铺里人气旺，对面工地下还有一个更加热闹的餐饮区，是店铺的“分店”。

　　这是个三面打围的在建工地，远观并无特殊之处，可走进去之后，才发现大有乾坤。

　　原来工地面向街角的一侧有个入口，从入口走进工地，面前摆着数十张餐桌，却听到人声鼎沸从地下传来。继续往里走，眼前出现一条长约6米的木梯，斜搭着直指向地下3米的大坑。

　　鼎沸的人声，原来就是从大坑中传来的。这个坑约有200多平方米，只能通过木梯上下出入。此时，大坑中就餐的客人已经占据了一半的坐椅，在工地上方灯光的照耀下，食客们就着热乎乎的羊肉汤，在地下3米处吃得不亦乐乎。

　　食客周女士说，快要冬至了，她和朋友约好来吃羊肉，“人太多，位置太少，被老板引到了地下就餐区，”她笑言这样挺新鲜的，反正都是吃，在哪里关系不大。

　　租工地地基

　　老板说不占道经营

　　据老板李先生介绍，考虑到食客爆满又不能占道经营，他才想出了利用工地地下大坑的办法。这段时间工地打了地基并未继续施工，他和工地负责人谈好租金后，已经在这里的地下就餐区营业了半个月。

　　地面就餐区有60个座位，地下就餐区则摆放了80余张桌椅，晚上生意好时找不到一张空位子。冬至当天的座位，更是已经被预订了大半。

　　不过，李先生说因为天气的原因，今年成都的羊头汤生意不如往年，但对冬至当天的生意他很有信心，并表示他家的羊肉汤价钱不会上涨，还是按去年70元一斤的价格出售。

　　城管

　　是否安全需检查后才能定

　　华西都市报记者注意到，不少羊肉汤馆专门安排了引导车辆驶入驶出的小工，兼顾招呼客人、安排位置、缓解交通的多种职责。那么，对在地下3米开辟就餐区的情况，城管部门态度如何呢？

　　记者联系了成都青羊区城管科工作人员刘先生，他表示，还是头一次听说有餐馆在地下3米开辟餐区迎客。从法规上来说，这不属于明令禁止的“占道经营”范畴；如餐馆老板的确和在建工地达成协议，在证照齐全、卫生达标的情况下，临时性经营一段时间，城管部门不会过多干涉。

　　不过，刘先生说，毕竟餐区是设在地下3米的工地大坑内，安全性让人担忧，

　　这需要和安检部门联合检查后，才能确定是否违规。他表示，今天会安排人员去实地了解情况。