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Uy Kuyteav餐厅‧名厨精心烹调粿条

2017-1-19 16:42| 发布者: Taingvengly| 查看: 53055| 评论: 0|来自: 柬埔寨星洲日报

摘要: (柬埔寨‧金边讯)“粿条”(Kuy Teav)是柬埔寨老少皆爱的传统美食,配上柬埔寨最上等食材精心烹调,令其美味达致完美境界。追求高棉美食致臻致善的我国名厨卢雨明,为了让食客能享用完美的“粿条”,特别选用以隆 ...
(柬埔寨‧金边讯)“粿条”(Kuy Teav)是柬埔寨老少皆爱的传统美食,配上柬埔寨最上等食材精心烹调,令其美味达致完美境界。
追求高棉美食致臻致善的我国名厨卢雨明,为了让食客能享用完美的“粿条”,特别选用以隆多香米制作的“粿条”,再配上漫火熬制的猪大骨汤头。
为了推广最优质和道地的高棉传统美食,卢雨明特别创办了“Uy Kuyteav”餐厅连锁,并于前晚(17日)举行隆重开张仪式。
除了“粿条”外,“Uy Kuyteav”也推出多道家誉户晓的佳肴,如“柬式鸡饭”和选用世界驰名“唝吥胡椒”烹制的“柬式牛肉饭”。此外,它也提供柬式咖啡、新鲜果汁和高棉传统甜品。
卢雨明表示,“在'Uy Kuytea',每一道菜都是厨师用尽心思烹制,希望让吃过的客人对它念念不忘。”
他强调,虽然餐厅是选用最上等的食材,惟食物价格却大众化,让所有人都有能力享用。
目前,“Uy Kuyteav”餐厅连锁已有3家分店,其中1家位于干隆街,另2家则设在永旺商场(Aeon Mall)。(柬埔寨星洲日报)

由我国名厨卢雨明(左一)创办的“Uy Kuyteav”餐厅连锁。


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