暹粒，绝不止吴哥

摩托车的轰鸣、街边小贩的叫卖、游客的喧嚷、电视机的噪音。

这是暹粒--印在柬埔寨国旗上的城市。以国际标准来说，这里和“繁华”二字没有关系。

人们到这里来，只为吴哥。但是暹粒，绝不止吴哥。绝大多数豪华酒店、世界级的餐饮场所与背包客栈、小酒吧，毫不生分地聚集在这里。来自世界各地的人们在这里汇聚。

暹粒老市场是体验这个城市最好的开始。它简单直接，貌似一座临时搭建的雨棚。无数的商铺沿着老市场蔓延开来。

晚餐时间，亚洲的风味餐馆或者高级的奢侈餐馆，地中海菜肴比比皆是，它们大多聚集在街边带有花园的木质旧楼里。去Abacus点一份特制莲藕沙拉作为开胃前菜、一份芥末蛋黄酱拌三文鱼，然后吃点浓浆鸭胸肉；或者去铺着土耳其地毯的Les Orientalistes品尝摩洛哥美食。当然，最优选择是去Angkor plam尝尝当地菜。蕉叶烤鱼是必点菜式--将产自洞里萨湖的小鱼裹在香蕉叶里，与椰子、柠檬叶、红辣椒一起烘烤，体验浓郁的热带味觉。来上一口菠萝混合着各种调料烹制的酸辣鱼汤，就着发酵鱼酱吃点米饭，白日远足的辛苦顷刻间化为乌有。

从餐厅出来，可以从装修风格各异的商铺里挑出一件小玩意儿。它们很多都打着慈善的旗号：Artisans D'angkor出售高品质的雕刻复制品和丝绸，商品全是贫困的青少年在这里受训学习祖传技艺制作而成的。Krousar Thmey会将皮影、传统丝巾、明信片、绘画作品的收入捐给柬埔寨失明的儿童。

挑好了吗？那就步行片刻去寺庙俱乐部观看阿布萨拉舞。寺庙俱乐部保有传统高棉风格建筑：高高的木桩、棕榈叶覆盖的屋顶、篾条编织的地席。三弦琴、响鼓已响起，演员们柔美的肢体、复杂的手部动作和华丽的服饰、佛塔头饰，会让你恍惚间觉得吴哥寺庙石头上的女子有了生命。

接着去最繁华的十字路口找家酒吧。In Touch在二楼，这栋雄伟的法式殖民建筑顶层被改造成高阔的LOFT风格，环形吊灯密布。在临窗的藤制沙发里坐下，现场乐队奏起了《This masquerade》 --《情人》里，15岁的杜拉斯沿着湄公河顺流而下，纤弱修长，搽着浅红色脂粉，涂着口红，遇见来自中国北方的情人。