东南亚明珠柬埔寨

东南亚明珠柬埔寨

博主注：《东南亚明珠柬埔寨》2003年出版于

柬埔寨首都金边
一、地理

位置

美丽的柬埔寨是东南亚的一颗明珠。面积为18万1,035平方公里。东面和东南面与越南交界，北面与老挝毗邻，西面和西北面与泰国相接，陆地边界长2,542公里。柬埔寨国土东西长580公里，南北宽450公里。西南面濒临暹罗湾，海岸线长435公里。

地形

柬埔寨的东、西、北三面是高原和山地，中间是洞里萨湖周围平原和湄公河三角洲冲积平原。

柬埔寨东部是倾斜平缓的高原地区，土壤肥沃，适合种植橡胶和旱地作物。

北部的扁担山脉，平均海拔500米，是柬埔寨与泰国的天然边界。

西南部的豆蔻山和象山山脉构成另一块高原，柬埔寨最高的奥兰山，高1,813米，就在这里。

以洞里萨湖和湄公河为中心的平原地区，占柬埔寨国土的75%。这里土地肥沃，人口稠密，交通便利，物产丰富，是柬埔寨的鱼米之乡。

江河湖海

柬埔寨最大的河流是湄公河，发源于中国，流经缅甸、泰国、老挝、穿过柬埔寨，经越南南方流入南中国海。湄公河在柬埔寨境内长500公里，是柬埔寨最主要的水道。柬埔寨境内绝大多数河流最终都汇入湄公河。

和洞里萨湖连接的洞里萨河是湄公河最大的支流，在首都金边王宫前与湄公河汇合，然后又分成两支，其形状酷似四只胳臂，所以这个交汇点被称为四臂湾，从空中俯视，极其壮观。柬埔寨西北部的多数河流都流进洞里萨湖。

现在，柬埔寨正与湄公河流域的其他5个国家合作，共同保护和合理开发湄公河资源。湄公河国际委员会设在首都金边，相关国家定期就共同关心的问题交换意见，制订规划。为了减轻湄公河给下游国家带来的洪水威胁，作为上游国家的中国，已经委托云南省向该委员会提供上游（澜沧江）的水文资料。

洞里萨湖是柬埔寨，也是东南亚最大的淡水湖。其湖面在旱季为2,700平方公里，雨季超过1万平方公里。这种自行调剂功能，使洞里萨湖成为天然大水库，雨季减轻洪水威胁，旱季保证湄公河下游有足够水量。真是老天给柬埔寨宝贵的恩赐。

洞里萨湖是世界上最大的淡水鱼场之一，但是长年的战争和动乱，破坏了这里的自然生态，鱼产量明显下降。柬埔寨政府已经采取措施拯救洞里萨湖。

柬埔寨有众多岛屿，较大的有40多个。磅逊湾里有著名的西哈努克海港。

气候

柬埔寨气候属于热带季风气候，分雨季和旱季。每年5月到10月为雨季，11月到次年4月为旱季。雨季时每月有11天到20天为下雨日，整个雨季的雨日大约在100到120天之间。多在午后下雨，雷阵雨为多。

柬埔寨全年平均气温为27摄氏度。12月到1月气温较低，平均气温24度。4月气温最高，月平均温度高达35度。

全国平均降雨量在1,000到1,800毫米之间。

生物资源

柬埔寨有丰富的生物资源。60年代森林面积为1,300多万公顷，占国土面积的75%。树种超过200种，包括贵重的热带林木如柚木、铁木、紫檀等。

野生药用植物主要有豆蔻、胖大海、马钱子、沉香等。

水果主要有菠萝、榴莲、芒果、红毛丹、木瓜、荔枝、柑橘等。

柬埔寨的野生动物主要有大象、野牛、老虎、黑豹、熊等。鸟和蛇的种类也很多。

首都和省市

柬埔寨的首都是金边。人口约100万。

柬埔寨行政划分为省和直辖市、县区、乡、村四级。

柬埔寨有20个省，它们是：干丹、磅湛、马德望、暹粒、贡布、茶胶、磅士卑、柴桢、波萝勉、磅同、磅清扬、菩萨、桔井、上丁、戈公、腊塔纳基里、蒙多基里、柏威夏、奥多棉吉、班迭棉吉。

柬埔寨有3个直辖市：西哈努克市、白马市和拜林市。

二、简史

扶南王国

柬埔寨是一个有着悠久历史和灿烂文化的文明古国。早在公元前三、四千年，就有人开始在湄公河流域和洞里萨湖周围地区生活。

大约公元1世纪末、2世纪初，一个名叫混填的印度人率领军队，乘船攻入，击败女王柳叶，建立起柬埔寨历史上第一个王国—扶南，并成为扶南国王。“扶南”一词在柬埔寨语中是山的意思。

公元3世纪初到4世纪中叶，是扶南王国鼎盛时期，其疆域东到现在越南南部、北至老挝南部、西部和西北部抵泰国东南部和马来半岛。公元6世纪下半叶，扶南王国消亡。扶南王国时期创造了古高棉文字。婆罗门教、佛教同时流行，而婆罗门教则是主要宗教。

真腊王国

公元7世纪初，扶南属国真腊经过长期战争兼并，建立起柬埔寨历史上统一的国家--真腊王国。她保留了扶南王国的政治、社会和宗教制度。

真腊王国一直持续到公元16世纪，前后900年。

公元8世纪，由于王位继承问题，真腊王国分裂成陆真腊和水真腊两个国家。直到公元849年国家才重新统一，进入吴哥王朝时期。

吴哥王朝

吴哥王朝不但是真腊王国的一个重要时期，也是柬埔寨历史上的一段极盛时期，前后历时600余年。当时柬埔寨疆界向西扩展到缅甸，向东抵达南海，向南至暹罗湾。世界闻名的吴哥寺（又称小吴哥）和吴哥王城（又称大吴哥）等著名建筑都是在这个时期完成。其精美的石雕艺术至今为世人所叹服，成为人类宝贵文化遗产。

小乘派佛教在几经周折之后，终于在14世纪成为柬埔寨的国教。

吴哥王朝由于暹罗多次举兵入侵，于公元1432年被迫从吴哥迁都，吴哥王朝结束。金边历史上第一次成为柬埔寨首都。迁都金边后，真腊王国陷入长期动乱，100年后被暹罗征服。

暹罗和越南的争夺

16世纪末叶，真腊改称柬埔寨。这个国名沿用至今。

这时，越南开始挑战暹罗对柬埔寨的宗主地位，并一度获得成功。在其后的三个世纪里，柬埔寨长期处在越南和暹罗的争夺之中，战争不断，国势日衰，大片国土沦丧。1841年，暹罗军队与越南军队在柬埔寨决战，获得胜利，占领金边，立安东为国王，暹罗与越南签订和约，越南撤出柬埔寨。

法国殖民统治

19世纪中叶，法国在越南南方站稳脚跟后，策划向柬埔寨扩张。法国主教米希在金边建立传教据点，不久他成为安东国王的顾问。

安东病逝后，长子诺罗敦继承王位。1863年，法国采取炮舰政策，强迫柬埔寨签定条约，接受法国保护。暹罗也乘机强迫柬埔寨签订条约，承认暹罗宗主权。后来，法国军队占领柬埔寨王宫，逼迫宣布《柬泰条约》无效。法国将柬埔寨马德望、班迭棉吉和暹粒三省割让泰国作为安抚。

法国在柬埔寨初步得逞后，1884年，又用逼宫方式强迫诺罗敦国王签署新条约，法国获得柬埔寨的全部政治权力，柬埔寨沦为法国殖民地。

1887年10月，法国政府宣布成立印度支那联邦，成员国包括越南、老挝和柬埔寨。

法国对柬埔寨的殖民统治长达90年，直到1953年才结束。

日本占领柬埔寨

第二次世界大战期间，泰国在日本的支持下，迫使法国在东京签订条约。法国同意将柬埔寨的马德望、暹粒、磅同和上丁四省割让给泰国。柬埔寨失去了三分之一的领土和150万人口。1941年日本军队进驻柬埔寨，法国继续对柬埔寨实行形式上的统治。大战结束前夜，日军解除法军武装，推翻法国殖民政府，建立对柬埔寨的直接统治。1945年8月5日本无条件投降，法国重返印度支那地区。10月，法国恢复对柬埔寨的殖民统治。

柬埔寨王国

为争取柬埔寨独立，高棉自由民族统一阵线1946年成立，领导反对法国殖民主义者的武装斗争。1950年全国临时抗战政府成立。1953年底，全国三分之一的国土和四分之一的人口摆脱殖民统治。

1953年，西哈努克国王为争取民族独立展开一系列外交行动，争取美国、日本和泰国支持柬埔寨独立。强大的国际压力，加上法国军队在越南战场的接连失利，迫使法国在1953年7月3日宣布给柬埔寨完全独立。11月9日在金边王宫，法国正式将权力移交给以西哈努克为首的柬埔寨政府。柬埔寨获得独立。法国对柬埔寨的90年殖民统治结束。11月9日成为柬埔寨独立日。

1954年7月，法国从柬埔寨撤军，柬埔寨成为完全独立的主权国家。

柬埔寨独立后，奉行积极的中立政策，经济发展迅速，成为当时东南亚最富庶和美丽的国家，享有“和平绿洲”的美誉，首都金边则成为“东方巴黎”。

高棉共和国

1970年3月18日，担任柬埔寨总理的朗诺将军，乘西哈努克出国治病之机，发动政变，推翻西哈努克，建立高棉共和国。朗诺上台后，加强与美国合作，越南战火很快燃烧到柬埔寨，柬埔寨从此陷入长期战乱之中。

3月23日，西哈努克在北京发表声明，宣布成立柬埔寨民族救国阵线，号召柬埔寨国内外一切爱国高棉人联合起来，抗击朗诺集团及其支持者。同年5月，柬埔寨民族救国阵线领导下的王国民族团结政府成立。西哈努克任阵线主席，宾努任政府总理，乔森潘任副总理兼国防部长和武装部队总司令。

1974年底，美国宣布从越南撤军，印度支那战场出现巨大变化。柬埔寨民族解放武装力量，在全国各个战场取得节节胜利，1975年1月1日发动金边战役，切断金边和外界的水、陆联系，金边成为一座孤城。

1975年4月初，朗诺逃离柬埔寨前往美国夏威夷。4月12日，美国驻金边大使馆关闭。4月17日红色高棉攻占金边。施里玛达等大批高级政府官员被捕，不久被处决。高棉共和国仅历时5年垮台。

民主柬埔寨（红色高棉时期）

1975年4月到1979年1月初，是柬埔寨共产党，也就是人们称之为红色高棉领导的民主柬埔寨时期。红色高棉领导人在对内对外事务上均执行一系列错误路线、政策。他们强行搞合作社，取消货币，废除商品交换，从城市撤民，无偿占有国民的生产和生活资料。为了实现他们“没有穷人，也没有富人”的纯洁公有制社会，巩固“无产阶级专政”，大肆迫害知识分子、工商人士，后来发展到对党和政府内持不同政见人士进行清洗，大批人被处决。

国际机构调查报告称，在此期间，大约有170万柬埔寨人死于政治迫害和其他非正常原因。这个时期成为柬埔寨近代史上黑暗和惨痛的一页。美国人拍摄的电影《杀人场》，描写了那个时期的情况，在该片中担任角色的美籍柬埔寨人获得奥斯卡最佳配角奖。

红色高棉的上述做法，遭到柬埔寨人民的反抗，失去了国际社会的同情和支持。1978年底，红色高棉中的起义部队在越南军队的帮助下，发起圣诞战役，很快攻占金边。红色高棉部队被迫退到柬埔寨泰国边境地区，开展游击战争，民主柬埔寨政权被推翻，执政时间不到四年。

柬埔寨人民共和国

民主柬埔寨政权被推翻后，由柬埔寨人民革命党领导的柬埔寨人民共和国宣告成立。在越南和前苏联等国家的支持和帮助下，国家经历了一段极其困难和艰苦的时期后，在政治、经济和军事上逐渐得到巩固和加强，控制了70%的国土和80%的人口。农业、工业和商业得到恢复，粮食基本自给。柬埔寨经济在战争与和平并存条件下逐步恢复正常。

柬埔寨人民共和国建立了一支6万人的军队，1990年初发展到10万人，包括陆海空三军。她在外交上得到了包括越南、前苏联以及前东欧社会主义国家在内的几十个国家的承认。

在这种情况下，柬埔寨境内出现了两个政权并立的僵持局面。世界局势的重大演变，冷战格局的初步打破，美国、苏联和中国三角关系出现的积极变化，都对柬埔寨政治局势产生重大影响，并最终导致柬埔寨敌对各方坐到谈判桌前，通过和平谈判方式解决柬埔寨问题。

为实现柬埔寨问题的政治解决，越南分阶段从柬埔寨撤军。柬埔寨人民革命党也在政治、经济、外交等方面采取重大改革措施，以适应即将到来的政治解决。

第二柬埔寨王国

在经过长达10多年的军事、外交较量之后，关于政治解决柬埔寨问题的和平会议于1991年10月23日在法国巴黎召开，柬埔寨最高委员会的12名代表和19个国家的外长共同签署了具有重大历史意义的“巴黎和平协定”，就政治解决柬埔寨问题作出安排。

11月初，根据巴黎协定，联合国驻柬埔寨临时权力机构和维和部队进驻柬埔寨。解除各派武装的工作由于红色高棉的抵制没有实现。1993年5月23日，在联柬机构主持和监督下，柬埔寨举行全国大选，组成以奉辛比克主席拉那列为第一总理、人民党副主席洪森为第二总理的柬埔寨王国政府。柬埔寨实行君主立宪制，建立了民主多党政治制度和开放的自由市场经济制度。对外奉行和平、中立外交政策。

1998年柬埔寨自己组织了第二次全国大选。人民党的洪森出任总理，人民党和奉辛比克建立两党联合政府，桑兰西党成为国会中的反对党。参议院作为98年大选妥协的产物在柬埔寨历史上第一次出现。

2002年2月举行了乡（农村）和分区（城市）基层选举。柬埔寨在民主道路上迈出重要一步。政府提出的“双赢政策”，解决了旷日持久的红色高棉问题，柬埔寨获得全面和平，进入经济重建新阶段。

实现全面和平的柬埔寨王国，政治稳定，外交活跃，外国援助和投资出现前所未有的局面。宽松的经济和投资政策，使柬埔寨成为有投资吸引力的国家之一。悠久的历史和众多的名胜古迹，特别是吴哥古迹，强烈吸引着大量国际游客。

柬埔寨有望成为经济发展较快的国家之一。

三、民族

人口


  柬埔寨是一个多民族的国家，共有20多个民族和部族，其中有讲南亚语系语言的高棉族、汉藏语系语言的华族、缅族、泰族和南岛语系语言的占族、马来族。此外还有越南民族。


  1998年，在联合国人口基金组织协助下，柬埔寨进行了全国人口普查。柬埔寨全国人口为1143万7,655人。其中男性为551万1,408 人，女性为592万6,248人，女性人口超过男性。造成这种情况的重要原因之一是长期的战争。


  在柬埔寨全国24个省市中，人口最多的是鱼米之乡的磅湛省，占全国人口的14%左右。人口最少的省份是蒙多基里省，人口只占全国人口的0.3%。


  柬埔寨平均人口密度为每平方公里63人。首都金边人口密度最大，每平方公里3,448人。人口密度最小的省份是蒙多基里省，每平方公里只有2人。


  柬埔寨是个城市化程度很低的国家，仅有15.7%多的人口在城市，其他84.3%的人居住在农村。


  柬埔寨人的结婚年龄，男性平均为24.2岁，女性平均为22.5岁。城市中每个家庭的平均人口为5.5人，农村为5.1人。





高棉族


  高棉族是柬埔寨人口最多的民族，大约占全国人口的96%，主要分布在湄公河流域和洞里萨湖周围的平原及沿海一带。高棉民族早在公元二世纪就已出现，比本地区的泰民族和越南民族早出现了几个世纪。其文化和宗教信仰受印度和爪哇影响很大。


  高棉人主要从事农业，种植稻谷和棉花，也有一些从事渔业和手工业。在城市中，高棉人大多当工人，做生意。受过高等教育的大都在政府部门里任职，在学校中任教。


  高棉人信仰的宗教是小乘佛教。成年男子几乎都要到寺院象征性出家一段时间，净化灵魂。


  在家庭中，丈夫拥有很大的权利，妻子地位较低。但随着现代家庭观念的发展，妻子的家庭地位有了明显变化。特别在掌管钱财方面多数是妻子的权利和职责。


  高棉人没有计划生育的概念，特别在农村，有4-5个孩子的家庭相当普遍。


  高棉人一般身材比较矮小，皮肤棕色，鼻子扁平，头发卷曲乌黑，体格强壮有力。





占族


  占族人口20万左右，非官方的估计数字在50万左右。


  占族是中印半岛古国占婆的遗民。占婆公元2世纪建国，17世纪被越南吞并。


  占族人主要分布在湄公河流域和洞里萨湖周围地区，其中磅湛和磅清杨两省最为集中。占族的另一支生活在柬埔寨东部和越南交界的山林地带，后被称为埃德人和嘉莱人。


  占族人体形较小，皮肤棕色，头发黑色或褐色，脸毛和体毛较长。


  占族和高棉族自古关系友好，但宗教信仰不同，仍完整地保持着本民族的特性。


  居住在江河边上的占族人主要从事渔业，水稻和蔬菜种植，内地的则主要从事水稻种植和家禽家畜养殖，城市里的也有从事商业和工业的。


  柬埔寨占族人原来信奉婆罗门教，后来与从马来半岛移入的穆斯林混居，渐渐改信穆斯林教。占族人几乎都是穆斯林，所在村寨建大都建有清真寺。


  占族是一个英勇善战的民族，历史上国家曾经组建过占族人部队。


  占族有自己的文字，是从婆罗迷文字演变来的，现在只有少数上了年纪的人还懂得这种文字。


  占族人的主要服装是蜡染布衫，形状像长袍，在腰部打结。女子头戴穆斯林头巾或围巾。





上高棉人


  柬埔寨人在地理上也有上北下南之说。柬埔寨东北部高原和山林地区，居住着一些山地民族，柬埔寨人习惯上将他们统称为上高棉人。这些山地民族多集中在腊塔纳基里、蒙多基里和上丁三省。上高棉人由部落组成。主要有库伊人、普农人、斯丁人、布劳人、比尔人、嘉莱人和拉德人等。他们的语言也属于孟--高棉语系。


  上高棉人一词出现于60年代，当时这样称呼，是由于政府从政治上要拉近山地民族和高棉民族的关系。实际上他们之间的差别还是比较大的。


  上高棉人农业落后，一直沿用刀耕火种的方法。主要作物是旱稻和高地水稻。他们擅长打猎。


  上高棉人勇敢彪悍，是柬埔寨军队的重要兵源之一。


  库伊人主要分布在磅同省、柏威夏省和上丁省，多信奉佛教，主要种植水稻。布劳人主要分布在柬埔寨东北地区，主要种植旱稻。普农人主要分布在蒙多基里省、桔井省和磅湛省的农村地区，种植旱稻、果树和蔬菜。斯丁人分布在柬埔寨越南边界地区。比尔人分布在柬埔寨西北部地区，种植旱稻。


  嘉莱人和拉德人属于澳亚语系，至今仍保留着母权制残余，主要种植水稻和玉米。


  由于上高棉人仍保留着自己的生活传统，而且和内地平原高棉人的文化、艺术等很不相同，加上那里山高林密，空气清新，风光秀丽，早在50，60年代，政府就将这些地方开辟为特色旅游区，曾吸引了大批外国游客。


  柬埔寨的旅游部门正在加紧基础设施的建设，为重新开发上高棉旅游创造条件。





华侨华人


  柬埔寨华侨、华人没有准确数字。1995年官方公布的数字为5万。但当地的华社领导人估计，现在柬埔寨华人大约为50万，金边大约有10万，其余大多居住在省城和集镇。


  他们大多经营小本生意，种植蔬菜。在首都金边，一些华人在商业、工业、金融和服务业等领域获得成功。华人在柬埔寨经济生活中扮演着重要角色。


  华侨华人移居柬埔寨已有上千年历史，最早可以追溯到中国的宋代。清代以后移民数量增多。到1890年，在柬埔寨的华侨华人已达13万。到20世纪60年代，柬埔寨华侨华人50%以上是土生华人。


  柬埔寨华人保持着本民族的风俗和传统。柬埔寨华侨华人和当地人民的关系融洽，柬埔寨人和华人通婚很普遍，不少柬埔寨高官娶华人女子为妻。


  关于柬埔寨华侨华人详细情况，本书第11章有专门论述。





越南人


  越南人在柬埔寨非高棉民族中是人数最多的民族。1995年官方公布的数字为10万人，非官方估计大大超过此数，大约100万。实际数字多少，现在尚无法确定。


  他们大多居住在城镇，从事建筑、汽车和电器修理，经商的不多。在湄公河和洞里萨湖地区，越南人多以打鱼为生，住在船上，成为水上人家。越侨和越南人有自己活动的圈子，较少和柬埔寨人接触。


  由于历史和其他方面原因，柬埔寨人对越南人没有好感，一般不与越南人通婚。

四、生 活（A）

饮食


    如果问柬埔寨人，你们的日常食物是什么？他们的回答是米饭和鱼。简单的回答，已经函概了柬埔寨这个鱼米之乡的主要特征。


    柬埔寨是一个自然条件极其优越，物产丰富的国家。除了米饭和鱼，柬埔寨人的日常食物还有猪肉、牛肉、鸡鸭、蔬菜、水果等。法式面包、米粉等也是柬埔寨的重要食物。


    柬埔寨的海产品和淡水鱼虾都十分丰富，鱼与他们的生活密不可分。柬埔寨人更喜欢吃淡水鱼，并且认为雨季的活鱼更甜美和肥硕。在烹饪方法上，他们喜欢吃烧烤食物，如烤鱼、烤虾、烤鸡等等。柬埔寨的鱼有季节性，捕鱼旺季，他们将鱼做成鱼露，鱼干或者鱼酱，作为日常生活不可缺少的食物，有些人出国工作，经常带上这些柬埔寨特产与朋友分享。


    和很多东南亚国家一样，柬埔寨人吃饭喜欢添加多种佐料。鱼露、酱油、蒜茸、辣椒、薄荷、柠檬等都是桌子上最常见的佐料。柬埔寨人在烧菜的时候喜欢放味精，饮料喜欢加糖，特别喝咖啡时，除加甜炼乳不算，也再加些糖。


    柬埔寨水果种类繁多。一年四季水果飘香。市面上常见的水果有香蕉、芒果、木瓜、榴莲、菠萝蜜、菠萝、红毛丹、橘子、荔枝、龙眼、西瓜、人心果。贡布省出产的榴莲，马德望的西瓜、菩萨的橘子都是非常出名的水果。泰国和越南的水果也在柬埔寨随处可见。


    勺子和叉子是柬埔寨人主要的餐具。城市中较大的饭馆也备有筷子，柬埔寨人会使用筷子。在农村吃饭，一般都是盘腿坐在木制的凉床上，铺上塑料席子，摆上饭菜。招待客人时，典型的菜有拌凉菜、熟肉、烤鱼、咖哩鸡块、蒸米粉、面包、杂汤、水果和甜品。


    不少富裕的柬埔寨人喜欢啤酒，而且酒量很大。柬埔寨人也有饮用葡萄酒和洋酒时尚，这和法国对柬埔寨的殖民统治也许有些关系。





住房


    柬埔寨曾是法国殖民地，首都金边按照巴黎模式规划建设，整个城市布局整齐地划分成一个个方格，高层建筑不多，花园别墅不少。最近10年金边的高层建筑才多起来。金边市政府规定，市内建筑高度不能超过塔仔山。金边没有几十层的摩天大楼。


    真正有特色的柬埔寨房子要到金边郊区和外省农村才能看到。


    柬埔寨的典型房屋是高脚屋。所以这样称呼，是因为房子是建在离地面一两米高的柱子上。建筑材料差别很大，有钱的人家用砖和水泥，雕梁画柱。多数农民家用的是木板、竹片，穷人甚至用棕榈树的叶子。坐汽车出游，只要看沿途的房子，甚至只要看屋顶使用的材料，就基本可以判断那里的经济发展水平和人民生活富裕程度。


    爬上高脚屋，一进门是招待客人和吃饭的地方，孩子和老人也睡在这里。稍里面一点隔出来的地方是主人睡房，最后面是厨房和放粮食和杂物的地方。高脚屋下面可以摆放织布机，支起吊床，或劳作或休息。在农村，人们大多在高脚屋下养鸡养猪。柬埔寨人习惯独居，将自己的屋子与其他人家隔开。院子里大多种有香蕉和椰子树。这与越南人喜欢聚居的习惯很不一样。


    由于白天气温高，加上天亮的早，柬埔寨人起床很早，趁凉爽干活。政府部门上班的时间是上午7点。私人学校的头班课程早上6点就开始了。柬埔寨人是一定要睡午觉的。





服饰


    随着社会进步和经济的发展，柬埔寨人的服装正在发生变化，民族服装大多在农村可以看到，而典型的王室和贵族礼服，人们只有在盛大节日和庆典时才能领略它的华贵和典雅。


    在农村和小集镇，普通柬埔寨人仍穿传统服装。由于气候炎热，他们的服装相当简单。男子的上衣是圆领对襟短衬衫，大多是白色，下身穿沙龙。也有穿短裤。沙龙有用棉布制作，高级的用丝绸制成。拖鞋是最常见的鞋子。女子穿裙子。在城市，男子，特别政府官员平时一般是长袖衬衣，长裤。正式场合打领带，除非最正式场合，才穿西服。柬埔寨女子喜欢漂亮，短袖紧身无领上衣，拖到脚面的长裙，是最典型的城市女子服装，服装的面料有些相当讲究，真丝手工的面料和恰到好处的剪裁，把女性身段漂亮的曲线勾勒得一清二楚。一般来讲，柬埔寨女性趋于比较保守，但不知为何从千年前的精美仙女石雕，到现代都市女性，都大胆刻意突出自己胸部的线条。


    柬埔寨女子喜欢参加别人的婚宴，因为这是充分展示自己美丽的大好机会，她们把最漂亮的压箱裙子穿上、最珍贵的首饰戴上，还到理发店吹风梳理，美容打扮，其认真的程度不亚于新娘。所以单从打扮上看，外人一时很难辨认出谁是新娘。


    对于大多数柬埔寨来说，水布也是生活中的必需品。所谓水布，就是一块方格长布，大多手工制做，基本颜色是红色和兰色。柬埔寨人用它挡太阳、擦汗、包东西、洗澡、掸尘土、当被单盖，功能很多，价格便宜。


    不要小看水布，它是柬埔寨典型民族特产，制作格外精美，成为受欢迎的旅游纪念品，或馈赠朋友的礼物。游客也喜欢把水布搭在肩头，尝试一下当柬埔寨人的滋味。





婚姻


    柬埔寨人成熟得比较早，男子通常在19-25岁之间结婚，女子的结婚年龄在16到22岁之间。按照传统，结婚要经过物色配偶、请媒人提亲、商定聘礼和举行婚礼几个阶段。在农村，父母包办婚姻的情况不少。在城市，大多是自由恋爱，但门当户对观念依然十分严重。


    按照风俗习惯，女子结婚之前，一般足不出门，在家里进行婚前准备，这包括身体和精神两方面的准备。她们还要学习操持家务。男子婚前要到女方家小住一段时间，帮助劳动，接受未来岳父母大人的考验，通过后才能娶走他们的女儿。现在这些习惯都淡化了。


    婚礼之前，有钱人家通过报纸刊登结婚喜报，周知亲朋好友。亲朋好友也有在报纸上刊登贺词助兴的。


    柬埔寨的结婚仪式上通常举行两天。第一天下午，新郎在父母、亲友的陪同下来到新娘家，两家人见面。女方请僧侣到家中诵经，为新人祝福。仪式结束后，新郎返回自己家中。


    第二天早晨7点钟，男方父母和亲戚、朋友从家里徒步出发，送新郎到新娘家。参加送礼队伍的人越多，说明新郎家的地位越高。


    参加送新郎队伍的人手捧盘子，里面放着各种礼物。按照习惯，最少要有38个盘子。菠萝蜜、人心果和杨桃是一定要有的，象征甜蜜。但是番石榴绝对不能放，因为它的名称有“分手”的意思，不吉利。


    新娘家事先搭起彩棚，准备好大米稀饭。双方见面礼过后，男方将带来的食物摆上桌子，大家分享。接着举行剪发仪式。父母和亲朋好友用剪刀做出为新郎新娘剪发的动作，只听到剪刀声，而不必真得剪发落地。新郎新娘向他们拜谢，双方父母将红纱线系在新郎新娘的手上，祝福他们恩爱白头到老。这个仪式行过，他们就是正式夫妻了。


    举行婚宴是必须做的事情，即使家中再穷，这顿饭是少不了的，而且要尽量多请宾客。客人越多，主人就越有面子。不大富裕的人家，在自己家门口搭大棚设宴。有专门公司帮助布置宴会大棚，请厨师做饭，桌椅、碗盘都可以租，十分方便。10人一桌的酒席从50美元到上百美元都有，丰俭由人。


    有钱人家大多在饭店举行婚宴。男女双方分别设立收礼金台子，新郎的朋友将礼金交给男方家，新娘的宾客交给女方家。最后都交给新人。参加婚宴的一般礼金为10到20美元，但是政要和名流的孩子结婚，也有收到汽车和别墅的，但毕竟不在多数。


    现在城市中的结婚典礼出现了越来越多的西方程式，切蛋糕、喝香槟酒、当众接吻、向新郎新娘抛洒彩带碎花等，都已经相当普遍。


    结婚后新郎要在女方家住大约一周，今后是独立门户，还是住在男方或女方家，没有一定之规，主要看住房条件。


    女人离婚或者丈夫死去，一般不再结婚。

（4B）生活

葬礼

    柬埔寨人把死亡看成是一个生命的结束和一个新生命的开始。人死后通常进行火化。贫苦人家用席子收殓，富家用棺木。人死后，家人开始料理后事，到寺院请僧侣诵经。遗体通常在家中停放一天一夜。第二天对遗体进行火化。

    出殡的时候，棺木放在殡仪汽车上，汽车进行装饰，僧侣坐在棺木的四角，旗幡鼓乐队在前面开路，披麻戴孝的亲属和朋友步行在后，也有用播放录音带替代乐队的。

    火葬仪式在寺院举行。遗体送到寺院后，僧侣念经，清洗遗体，然后火葬。送葬的亲友着白衣。寺院有专门负责火葬的人员。

   骨灰一般放置在铜盒内。有钱的人家用金盒或者银盒。死者去世7天和100天要举行仪式。通常是分别做。但是如果赶上4月的柬埔寨新年前夕，则两个仪式一次做完，避免中间插进新年，这样做也是为了图个吉利。

    死者去世7天的仪式通常要做两天。第一天从下午开始，请5位僧侣到家中诵经，死者的上年纪亲戚朋友参加诵经，超度亡灵。诵经后，一位资深僧向众人讲解佛教对生死的看法，教导大家正确对待物质利益的诱惑。听的人大多是上年纪的人，其他坐在家门口搭起的大棚里聊天，或者接待陆续到达的客人。

    大棚的外面挂起白布幡，表示家中有丧。听完僧侣讲法，死者亲属招待大家吃大米稀粥和小菜。次日清晨，主人备米饭、炒菜招待。参加仪式的人大多捐献一些钱，帮助死者家属料理后事。这已经成为柬埔寨人的习惯。

    骨灰在家中供奉7天之后被送到寺院存放。寺院建有公用骨灰塔，供一般百姓安放骨灰盒。经济条件好则自行修建骨灰塔，存放亲人的骨灰，越是有权、有势、有钱，骨灰塔就建得越大，越气派。王室成员有专门的墓地，其骨灰塔宏大，所用材料考究，雕刻精美，本身就是一件建筑艺术品。寺院中的骨灰塔越多，越讲究，就越说明那个寺院有灵气。

    那些死于非命，又没人收殓的死者遗体，大多由警察或慈善人士直接送到寺院进行整容。死者双手被放置在胸前，手握3根香。如果没有亲人来认领，寺院会帮助火化。

    柬埔寨戴孝方式不是臂戴黑纱，而是将一小块黑布别在上衣纽扣边上，其他人一看，就知道他家中有亲人去世。死者的家门口也有插白色三角旗的，表示正在居丧。

    佛教领袖和重要政要去世，国王有时会亲自参加火化仪式，参加仪式的僧侣和各界人士有上千人之多，宛如一个盛大集会。

    父母去世，儿女要在家中守孝。做得严格的，一个月不能出门。

合什礼

    合什礼，又称做“拜”，是柬埔寨的民族礼节。有些象华人见面作揖，但不是抱拳，而是两个手掌并拢在胸前或鼻子前。柬埔寨都市里大家见面握手已是很普遍的礼节，但拜见国王和王族人士，男女见面，还是行合什礼。政府官员和平民见到国王和王后，不但要行合什礼，还必须半跪，甚至完全跪在地上。

    行合什礼很有讲究，并非只是双手合起放在胸前那样简单。晚辈向长辈，学生向老师，应当将合什双手的指尖，举到眼眉处。政府下级官员向上级行礼，应当举到嘴的高度；同级官员和百姓之间，举到胸部；平民百姓见到政府官员，将手指举到鼻尖处。农村不行握手礼，只行合什礼。但是对于不熟悉合什礼的外国人来讲，只要作出合什动作，柬埔寨人是不会计较是否标准的，他们同样认为这是尊重他们的表示，感到高兴。

    到访的外国高级代表团会见柬埔寨政府高级领导人时，也可用拥抱表达亲热和友好。

    柬埔寨人一般不称呼对方的姓，而只叫对方名，并根据对方职位高低，辈份大小，亲密程度，以兄弟姐妹、爱人等相互称呼。如果是等级和辈份相同，一般降低自己的辈份，表示亲切和尊敬对方。

姓氏

    柬埔寨的人的姓在前，名在后，和华人的姓名结构相同。但是子女的姓却不一定完全随父亲。王室成员的姓是继承的，如诺罗敦西哈努克的儿子都是姓诺罗敦，但是平民百姓则不同，通常是用父亲的名作为子女的姓。比如父亲的姓名是索安，他的子女的姓就是安。现在用父亲的姓作为子女姓的情形越来越多。

    柬埔寨人姓名重复率很高，因为大多是找个吉利字作为名字。有的父母看孩子皮肤白，就给孩子起个名字叫“邵”，黑，就起名“克茂”。希望孩子果敢，就起名“莫特”，希望纯洁就起名“索特”，甚至一些水果和物品也可以成为名字。平民的名字都比较简洁，而王室成员的名字大都较长，用巴利文。听起来就和平民很不相同。从前王室成员起名使用的词汇是专用的，平民不得使用。30多年来柬埔寨王朝跌宕起伏，一些老规定也随之而去。现在已不那样严格，一些平民也给自己的孩子起了王室成员样的名字，为的是好听和好玩，并无沽名钓誉之意。

    柬埔寨华人，经过时代的多次变迁，大多有两个名字，一个柬埔寨名字，一个是华文名字。身份证和护照上用的都是柬埔寨名字。两个名字之间没有任何联系。相互认识的时候，对方是华人，就用华文名字，是西方人就用柬埔寨名字。

（5A）节日

柬埔寨是个节假日非常多的国家。国家政府公务员不但享受所有法定节假日，而且实行5天工作制，周六和周日休息。工人在劳工法的保护下，虽然不能象国家公务人员一样有那么多假期，但是在东南亚国家中绝对是假期最多的国家，单就休假多少而论，柬埔寨的公务员和工人应当算是最幸运的。政府公务员一年的节日加假日超过130天，工人也在70天以上。

柬埔寨经历了太多社会变革，造成她的节日五花八门。单就政治节假日看，有1月7日推翻种族灭绝制度纪念日，3月8日国际妇女节，5月1日国际劳动节，6月1日国际儿童节，10月23日巴黎和平协定签订纪念日，11月9日的独立节。此外还有联合国的人权日，西哈努克重新登基纪念日。对这些政治性节日，政府会举行集会庆祝，但民间没有活动，百姓只是利用这些日子休息放松一下而已。

柬埔寨政府专门有一机构叫做节日和纪念日委员会，它的任务就是发布节假日期，组织节日庆祝活动。

柬埔寨的历法

柬埔寨通用公历，政府文件都是使用公历。但是民间则同时使用公历和佛历。

所谓佛历，就是以释迦牟尼的诞辰作为纪元，佛历元年要比公历早543年。每年阳历4月是佛历的正月。佛历的每星期也是7天，用行星名字和太阳命名。柬埔寨也使用华人的12生肖，报纸杂志每天刊载人的运程解析，劝告不同生肖的人当天可以做的事和尽量避免的不祥之兆。不少柬埔寨人相信宿命，也按照佛教的教义，相信善有善报、恶有恶报，在军队和农村，他们甚至相信一些人和动物具有超自然的力量，有的军人在战场上刀枪不入，踩上地雷也不爆炸。还有不少人相信蟒蛇可以护佑人生等等。

在记月份和日子的时候，柬埔寨也使用阴历历法。当地出版的历书大都同时标有阴历。柬埔寨阴历的干支甲子和华人使用的相同。

柬埔寨新年

到柬埔寨旅游能赶上她的传统新年等传统民间节日，那才是幸运。因为这时最能领略到柬埔寨民族的热情、欢乐和幽默。

柬埔寨新年在阳历4月14日到16日，全国放假3天，是柬埔寨最主要的节日，类似华人的春节。

柬埔寨新年最热闹的是乡村，寺院是主要庆祝场所。新年前一两天，住在金边和其他城市的人，纷纷返回自己的农村老家，和家人团聚。即使老家就是城市的人，也大多到市郊的寺院庆祝新年。政府关于新年庆祝的文告通常都要求各寺院精心装扮，迎接公众。节前各家寺院都进行大扫除，安置彩旗、搭建彩棚，有的还请来乐队助兴。

来寺院的男女老少身着漂亮的节日盛装，手提饭盒、水果和香烛，到寺院礼佛斋僧，参加堆沙塔和浴佛仪式。

所谓堆沙塔，是一种象征性的仪式，参加者有建7级佛塔的公德。沙塔堆得越高，公德自然越大。这种仪式在新年第一天和第二天下午举行。寺院中的僧侣先在院中堆放一些沙子供人取用。寺院中设立专门的堆沙仪式点，有的还搭建彩棚。堆沙点里通常有5个具有象征意义的小沙堆，分别代表“佛教、佛经、佛祖、父亲和母亲”，参加仪式的人把细沙用盘子分别撒到5个沙堆上，并各插一根香，有的人还把钞票放在沙堆上，表达对佛教和长辈的敬意，也祈祷实现自己的美好心愿。

有的寺院在堆沙点附近另外建有浴佛仪式彩棚，善男信女把香水和茉莉花瓣放在清水中，然后把水从佛像的头顶缓缓倒下来，流进自备的容器中。他们把浴过佛的水带回家，洒在孩子和家人头上，求个吉祥如意。

寺院的主殿是接受善男信女布施的地方，地上铺着凉席，来者把带来的饭菜盛到事先准备的盘子和碗里面。寺院的方丈向大家讲解经文，为大家赐福。吸引很多人参加。不少人也借新年这个机会，清扫亲人的骨灰塔。柬埔寨比较有钱的人死后，大都把骨灰塔建在寺院中。

跳难忘舞，玩各种民间游戏，也是新年的重要庆祝活动。各家电台电视台连续播放难望舞MTV和舞曲，方便大家纵情舞蹈。

现在城市的年轻一代，则追求节日的欢乐和青春的发泄。新年下午5点钟以后，金边大街上挤满了摩托车和敞蓬汽车，上面坐着和站立着青春洋溢的青少年，他们手持各种“武器”——水枪、水勺、装满清水的水桶，嬉笑着，向过往的行人和车辆“开火”，或者把痱子粉突然涂抹到并不相识的人脸上。没有钱买痱子粉的，就用面粉代替。被攻击的人有“武器”就反击，没有的也不介意，笑着仓皇而逃。如果你在新年期间到柬埔寨旅游，最好搭乘汽车，并把车窗摇起来，除非你也想尝试一下被“攻击”的乐趣。政府提倡文明的泼水活动。

新年也是商家发财的大好时机，政府在一些公共场所开设临时集市，商家常常在此时展开促销，吸引顾客。促销活动有歌舞表演助兴，锣鼓喧天，震天动地，一直闹到深夜。

御耕节

柬埔寨新年过后不久，开始进入雨季。全国各地农村陆续开始忙碌起来。古代的时候，农民都要等待国王象征性耕地之后才开始耕作。现在虽然不那样做了，但一般认为星期天是开始耕作的好日子。为了获得农业丰收，柬埔寨大都在每年的5月举行御耕节仪式。御耕节也必须选好日子举行。柬埔寨祈求丰收不是像一些国家农民那样祭天拜地，而是用他们的“神牛”来预测。

御耕节从古延续至今。仪式原本都由国王亲自驾犁，1970年之前，西哈努克每年都亲自把犁御耕，有时还到外省举行。磅湛、暹粒、柴桢、茶胶和磅士卑等省份都曾有幸成为举办地。当国王不能躬亲，则委托其代表主持。1970年后由于战乱，王国制被废除，御耕节中断多年，直到1994年恢复王国制后，才由西哈努克在金边奥林匹克运动场恢复，后来又将御耕节场地搬回到王家田。

在王宫的北边、国家博物馆前面，有一片草地，叫做王家田。说是王家田，并不是说只有王室贵族才能进入，平时它是一个公共活动场所，孩子们在这里嬉戏玩耍，踢足球。每逢其他节假日，金边市政府常常在这里开设临时集市，晚上有文艺演出。“王家田”是因御耕节大多在这里举行而得名。古时候，王家田在京城郊外，真正种庄稼，并有专人照管。后来才演变成象征性王家田了。

王家田的周围建有5个亭子，每个亭子都有一尊佛像，仪式开始时，农业部长代表国王率领参加仪式的各界人士先来到王家田西北角的亭子前面，向佛像顶礼膜拜。他们中有国会议员、政府总理和部长、外国使节、王室成员、学生和市民代表等。螺号声响起，象征性耕作开始。

50、60年代民盟时期，西哈努克曾经亲自把犁，他的女儿跟在后面撒种。现在已不那样严格，其他王室人员和有崇高威望的人士，也可以出面把犁、撒种。但是仪式的庄严和神圣总是不如以前。周围是观看的群众。犁完地，撒好种，耕作的队伍回到东面的亭子，把牛从犁套上解开，圣水淋浴后，“神牛”被牵到一个精致的台子前，上面排列着7个银盘，分别放有大米、青豆、玉米、芝麻、青草、水和酒，让“神牛”自由选择，人们根据它选中的食物，预卜来年的收成好坏。

如果牛吃的是一种农作物颗粒，就预示着来年肯定大丰收。如果吃青草，表示将发生牲畜疫情。如果喝水，表示来年雨水充沛，国泰民安。如果牛舔了放酒的盘子，则表示社会上偷盗猖獗，坏人增多。

                                                               

5B节日

加顶节


在柬埔寨和佛教有关的节日中，加顶节是隆重节日之一。柬埔寨僧侣在雨季不外出寺院化缘。到10月底11月初雨季临结束，佛教信徒举行加顶节活动，向僧侣赠送袈裟和其他日常生活用品。


加顶节期间的捐赠活动由民间自发组织，通常是由社会名流牵头发起，和其他一些人组成委员会，然后由他们向亲戚朋友募捐。捐献可以是钱，也可以是使用的物品，数量多少随意。通常委员会选择一个熟悉但又比较困难的寺院作为捐献的对象。同一个寺院在加顶节期间可能得到多个团体的捐助。参加认捐者不一定要参加在寺院举行的赠送仪式。


人们按照委员会规定的时间，在加顶节仪式举行的前一天把捐物集中在发起人的家中，然后举行诵经祝福仪式，吃一顿早餐。第二天早晨，人们将赠品运到寺院门口，大家绕寺院3周后，才进入寺院，烧香拜佛，由一位代表将礼物交给方丈，寺院僧侣诵经祝福，以表谢意。


仪式结束后，寺院安排饭菜招待来客。接着举行各种游戏活动，大家玩得兴高采烈，特别是年轻人，一直会玩到深夜才尽兴而归。离开寺院的时候，欢快的口哨声，歌声和锣鼓声不断。


在一些水乡，当地人还有请僧侣登船用餐的习俗。


加顶节活动持续长达一个月，向寺院的捐献活动络绎不绝。


每逢加顶节，在柬埔寨投资的外国公司，大都乐意参加一些由政府高级官员牵头的募捐活动，将这看成是公关好机会，与官方建立良好关系，对公司来说是很重要的。





送水节


每年11月中旬举行的为期3天的送水节可以说是柬埔寨新年以外最盛大的节日。主要庆祝的地点是在王宫前面的四臂湾，也就是洞里萨河与湄公河交汇处。这里河面宽阔，风景秀丽，两岸平坦。节日前夕，在正对王宫的河岸上，搭建起观礼台，国王和王后，以及政府文武百官，社会名流、外交使节参加仪式。不但首都金边万人空巷，就连成千上万的外省人也搭乘各种交通工具赶到金边，参加每年一度的盛典。


柬埔寨的气候基本分为雨季和旱季。雨季的时候，湄公河水泛滥，湍急的河水不能及时全部流入大海，造成河水逆洞里萨河而上，倒流进洞里萨湖。到11月旱季，湄公河水水位下降，洞里萨湖的湖水重新东流南下，在金边和湄公河水汇合后流向大海。洞里萨湖湖水流向的这种变化，给流域地区的粮食和渔业生产带来巨大好处。柬埔寨人为了感谢湖水河水的恩赐，所以在洞里萨河水开始流向大海之际，举行仪式庆祝。


送水节的热闹主要有白天的赛龙舟和夜晚的游灯船。


柬埔寨的龙舟是用整根树木雕凿而成，船身长而平，头尾翘起，装饰精美。船平时放在寺院，节日临近时，寺院的僧侣诵经祈祷后，将龙舟油漆一新，准备参加龙舟大赛。参加划龙舟的都是年轻力壮的小伙子，只有坐在船头舞蹈的是漂亮的姑娘。商品经济的发展，也给龙舟赛抹上了浓重的商业气息。公司企业纷纷出资帮助著名的龙舟队，赞助T恤衫，太阳帽，在上面印上公司企业的名字和标志，进行广告宣传。不同颜色和图案的参赛队伍和五颜六色的龙舟，在四臂湾的清清水面上勾勒出一幅幅色彩缤纷的动人画面。


每条龙舟有40名桨手，手腕上系红布条。龙舟从王宫北面的水净华大桥前出发，顺流而下。坐在船头的少女，合着同伴击鼓的节奏声，做出向前腾飞的动作，桨手们奋力击水，龙舟乘风破浪，向前飞驰。两岸是呐喊助威的人潮，欢呼声和鼓掌声响彻云霄，场面十分壮观。


夜幕降临，王宫的围墙和宫殿被灯火装点得白昼一般，接下来是游灯船。王宫、国会、政府个主要部门都为自己设计制作了巨大的灯船，用霓虹灯做出部门的标志性图案。在灿烂的礼花和灯饰簇拥下，灯船缓缓从贵宾观礼台前驶过，引来阵阵喝彩。
国王还同时在观礼台上举行拜月仪式，民间则在寺院或者家中祭拜月亮。

六、宗教

小乘佛教

柬埔寨的国教是小乘佛教（又称上座部佛教）。

柬埔寨出现最早的宗教是婆罗门教，大约在公元1世纪从印度传入柬埔寨。它对柬埔寨的社会生活和建筑艺术、语言文字和风俗习惯都产生重大影响。

一直到公元13世纪，随着吴哥王朝的衰败，婆罗门教影响缩小，而和婆罗门教同时传入柬埔寨的小乘佛教开始兴起，从民间扩展到王室。终于在公元14世纪取代婆罗门教，占据了中心位置。

小乘佛教和大乘佛教是佛教的两个派别，主要区别是：大乘佛教把佛当作神，修行的目的是来世成佛或菩萨。小乘佛教则把佛当成教师，修行的目的在于超尘脱俗，过简朴、平等的生活。在使用的宗教语言方面也不同，大乘使用梵文，小乘使用巴利文抄写经文。

柬埔寨的小乘佛教由摩柯尼迦派（THEMOHANIKAY）和达磨育特派（THE THOMMAYUT）两大派组成。90%的佛教徒属于摩柯尼迦派。

摩柯尼迦派是高棉的传统佛教，主要在平民中流传。其中心设在金边的乌那隆寺。而达磨育特派主要在王室贵族和高级官员中流传，分布柬埔寨13个地区，金边最集中。由于得到王室支持，所以它人数虽然较少，但地位却很高。它的中心设在金边的宝东华德寺。

两派对佛教义理的认知基本相同，但达磨育特派教规更严格，而摩柯尼迦派则较宽松。两派在柬埔寨地位相同。僧王由国王任命。僧王地位极高，是负责挑选新国王的王位委员会的当然成员。

60年代，柬埔寨是佛教得到发展最快的时期，僧侣总数达到54,000 人，寺院3,100座。但在红色高棉时期，佛教被取缔，僧侣被强迫还俗，寺院被毁或者被改做其他用途。1990年之后，佛教进入了一个恢复和发展新时期。据柬埔寨宗教部2001年统计数字，柬埔寨佛教两个教派的僧侣和寺院拥有的数量分别是：摩柯尼迦派有僧侣52, 569 人，寺院3,696座；达磨育特派有僧侣1,304人，寺院102座。僧侣总数达到5,3873人，寺院3,798座，超过了历史最高水平。

柬埔寨重视佛教教育工作，把它当作提高国民道德水准，净化社会风气的重要途径。2002年，柬埔寨共有初级佛教学校439所，565个班级，学生12,718人；中等佛教学校14所，其中金边3所，另外11所在省份。共有班级46个，学生2, 600 人；金边的“西哈努克佛教大学”是柬埔寨唯一的高等佛教学府，开3个班级，在校学生112人。

佛教寺院

柬埔寨佛教寺院多建在环境比较好的地方，或依山傍水，或闹中取静。寺院中大多建有一、两座佛堂。寺院人员包括有和尚、沙弥和居士。居士是住在家中的僧侣，负责联系僧侣和信徒，在宗教仪式上负责指挥工作。寺院设方丈，有两位和尚协助管理寺院。

柬埔寨的寺院在社会生活中有着非常重要的作用。除了宗教活动，寺院从古以来就担负着教育和藏书的任务。在外国占领柬埔寨的时代，寺院为保存和发扬柬埔寨民族文化做出了重要贡献。寺院也为贫穷人家的孩子提供免费住宿，现在在金边许多寺院都有不少从农村来首都读书的青年住在那里。

柬埔寨男子成人之后，大都剃发为僧，为期3个月，如果愿意终身为僧也可以。但是少年为僧则只需要3、5天就可以还俗回家。柬埔寨人认为，这样做是人生的必须经历，一是为了报答父母养育之恩，二是为了提高自己的操行和品德。所以剃度受戒之礼非常隆重，家人往往吹吹打打地送受戒者进寺院。

佛教徒必须遵守10戒，生活简朴清贫。他们一方面受到社会尊重，另一方面他们却没有法律诉讼的权利，不能立遗嘱，也不能参加投票选举，只能超脱世俗。

僧侣不参加生产劳动，靠化缘为生。柬埔寨百姓也以斋僧为荣，每天早晨，都可以看到僧侣化缘的身影，有的是两人一组，有的则三、五成群，甚至10多人，列队化缘。他们大都有自己的底盘和比较固定的施主。有趣的是，通过拿化缘用钵的不同方式，就可以区分出是属于哪一派的佛教。摩柯尼迦派是把钵挂在肩上，而达磨育特则是捧在手中。

1993年后，柬埔寨政府奉行宗教信仰自由，但禁止各宗教团体对18岁以下未成年人进行说教。尽管佛教是柬埔寨国教，但各宗教地位一律平等。柬埔寨对外实行开放的宗教政策，凡遵守柬埔寨法令，各宗教都可以在柬埔寨进行宗教活动。但是禁止外国非柬埔寨小乘佛教派的佛教组织在柬埔寨建立组织。目前柬埔寨的宗教种类呈现五彩缤纷的局面。

伊斯兰教

伊斯兰教是柬埔寨的占族和马来族信奉的宗教。柬埔寨的穆斯林属于逊尼派。19世纪末，柬埔寨的穆斯林得到统一。现在柬埔寨有超过100座清真寺。2001年的统计数字表明，柬埔寨有伊斯兰教信徒259,872人，其中男性125,240人，女性134,632人。金边附近的克罗昌格瓦是占族人的精神中心。每年都有一些占族人到马来西亚的吉兰丹学习《古兰经》，也有一些人到麦加参加朝圣活动。参加过麦加朝圣的穆斯林大都头戴圆形穆斯林帽，或者围穆斯林围巾作为标志。柬埔寨穆斯林与阿拉伯或者东南亚其他国家的穆斯林相比，似乎更加理性和温和。他们和马来西亚和其他一些阿拉伯国家的穆斯林保持着比较密切的关系。

天主教

天主教是在公元1660年由罗马天主教传教使团传入柬埔寨的，但在很长时间里发展很慢。法国殖民统治时期，天主教获得发展，50年代初，教徒发展到12万人，一度成为柬埔寨第二大宗教，超过伊斯兰教。其教徒主要是在柬埔寨的越南人。1970年，大约5万越南天主教徒因为政治原因被遣返越南，可见越南人在天主教中的分量。在柬埔寨的法国人是天主教徒的另外一个重要组成部分。

2001年柬埔寨的天主教信徒总数为6,619人。其中男性为2,841人，女性为3,778人。

基督教

1923年基督教（新教）经美国传入柬埔寨。1962年人数达到2,000人。1993年后，柬埔寨实行开放的宗教政策后，基督教有了相当的发展。根据2000年柬埔寨宗教部的统计数字，全国共有基督教徒34,407人，其中男性为14,797人，女性为19,610人

华人的宗教信仰

柬埔寨华人保持着对传统多元宗教信仰的传统。除了主要信仰大乘派佛教外，也有对历史英雄、神话传说神的崇拜。每年元宵节，当地华人都会举行游神活动，各宗乡会馆和姓氏组织都把自己所属的各路神灵偶像请出来，组成浩浩荡荡的队伍，沿金边主要街道游行。这就是一年一度的游神活动，连续进行3天，是金边一大景观。

原始宗教

柬埔寨的上高棉人有自己独特的宗教信仰。他们是泛灵论的崇拜者。他们把鬼神与食物及自然物质结合起来，认为自然界的一切都有精灵鬼怪的存在，触犯了他们就会招致灾难或疾病。每逢遇到不吉利的事情发生，他们就举行各种仪式，宰杀家禽牲畜献祭消灾，求神灵开恩保佑。

七、语言

柬埔寨语言文字的发展


    柬埔寨主要民族是高棉族，所以柬埔寨语实际上是指绝大多数柬埔寨人讲的高棉语。


    柬埔寨语属于南亚语系的孟—高棉语支。其文字十分古老，它是根据南印度婆罗迷文创造的。在后来的漫长岁月里，柬埔寨文字先后经过10次大的变化，演变成今天的文字。


    柬埔寨语言文字发展大致经历了三个大的阶段：公元7—12世纪是古柬埔寨文阶段；公元12—17世纪是中世纪柬埔寨文阶段；17世纪以后是现代柬埔寨文阶段。柬埔寨文字大约在公元7世纪形成，这个结论来自迄今发现最早的柬埔寨文字碑铭是公元611年，地点在茶胶省。


    最近50多年，柬埔寨政治、经济发生多次变动，柬埔寨文字和语言也相应发生了一些变化。由于早期柬埔寨在宗教和文化方面受到印度宗教、文化的深刻影响，所以柬埔寨语中大量使用了巴利文，政治、经济词汇中使用的尤其多。因为巴利文词汇像英语那样有词根、前缀、后缀，具有极强的构词功能，可以从一个词根派生出大量新词汇。


    精通巴利文并非一件容易的事情，要受过很好的教育才行，所以在1970年之前，它一直是属于知识分子和达官贵人的语言，当时一个掌握了比较多的巴利文词汇的人，被看作肚子里有墨水。


    到底柬埔寨语应当向什么方向发展，早在60年就在学术界展开了争论。一派主张柬埔寨语言继续向平民化方向发展，但问题是，纯柬埔寨语词汇相对贫乏，且词汇派生性差，在科技文化发展日新月异的形势下，柬埔寨语只能采取解释性的构词方法，文字臃长，词义不确切。为了解决这个难题，不得不将大量法语词汇直接搬用，搀杂使用。


    另一派则主张利用巴利文和梵文的强大构词和派生能力，按照其固有的构词法则，构筑新词汇。一些著名学者提出了系统的构词理论，政府也支持更多地使用巴利文，为此专门成立了新词汇委员会，定期公布各门类自然科学和社会科学的词汇，以替代法文词汇。到70年这种新思潮成为主流，大大丰富了柬埔寨语的词汇，但它没有能得到推广，基本上还是在校园的小圈子里，不能为广大群众所使用。


    1975年民主柬埔寨时期，柬埔寨语言也被红色革命的浪潮所摧残，语言必须为工农兵服务，除了极左的政治词汇有发展外，柬埔寨语汇遭空前扼杀，词汇单调贫乏。巴利文词汇被涂上贵族阶级色彩而遭到禁止。


    一直到1979年之后，特别是在1991年之后，柬埔寨语言才获得了空前发展，展现出勃勃生机。现在大量巴利文专业词汇已经成为人们熟悉的语言，不论是政府部门还是银行、保险、司法等行业，都在文件中大量使用巴利文词汇。


    但是，科技的发展有时也让柬埔寨语跟不上步伐，柬埔寨语中还在使用外来语，并且已经成为柬埔寨语言的一个部分。一些学者在继续创造新的巴利文词汇，报刊、电台等大众媒体，则大胆地将这些新出现的词汇加以利用，推动着柬埔寨语的发展。





柬埔寨语的特点


    柬埔寨文字是拼音文字，有33个辅音和24个元音。拼音规则相当复杂。学习者一旦掌握了其规则，也就成功了一半。在拼音这一点上，要比英语、法语来的困难。但是在语法上，则相对比较简单，它与汉语一样，动词没有词形变化，无须随发生动作时间的不同而进行变化。


    它的另外一个有趣特点是形容词放在名词后面，而不是前面。这一点和法语一样。比如红苹果，在柬埔寨语中是“苹果红”等等。柬埔寨文在书写的时候，基本没有标点符号，通常只使用句号、问号和惊叹号，没有逗号、顿号等，有些像中国的古汉语，阅读要有断句的功夫才行。


    柬埔寨语十分强调词汇使用的选择要看讲话对象。不同年龄和地位的人，需要用不同的表达方式和用词。在宫廷甚至还形成了所谓“王族语言”，对国王和僧侣都要使用这种语言。实际上，所谓王族语言只不过是巴利文和梵文而已。仅一个吃饭的“吃”字，就可以有6、7种说法，以表示礼貌。现在柬埔寨人还是注意看人讲话，只是没有像从前那样严格。


    柬埔寨尽管不大，但是在语音上并不统一。金边口音被确认是柬埔寨的“普通话”，电台电视广播以金边口音为准。它与马德望为中心的西部方言区，以及临近越南的东部方言区，构成了柬埔寨语的主要语音板块。





柬埔寨其他语言


    柬埔寨是一个多民族国家，除了使用高棉语，还使用其他语言。从语系上看，华人、缅甸人、泰人讲的语言属于汉藏语系；占族人、马来人使用的语言属于南岛语系。越南语大致可以归入南亚语系。


    华人在金边旅行不会感到十分困难，因为在大街两旁的商店、旅馆、饭店、学校的招牌大都有华文，辨认十分方便，和当地华人交谈一般可以使用普通话，如果会潮洲话、广东话、福建话，就更为方便。


    现在柬埔寨使用英语比较广泛，各种英语学校很多。政府官员不少也能讲英语，普通百姓则较生疏。在上了年纪的官员和教师中，会讲法语的不少。1970年之前，法语是政府工作语言。1970年政变之后，随着美国的卷入和长期战争，英语逐步取代法语。1991年之后，这种趋势继续得到加强。为了恢复和保持法语在柬埔寨的地位，法国在提供文化援助的时候，往往将使用法语教学作为先决条件之一。

八、艺术

文学


     柬埔寨文学历史悠久，辉煌灿烂，只是在最近几十年里因战乱而凋敝。柬埔寨的文学作品主要有小说和诗歌。柬埔寨小说，一般比较短小，几乎没有几十万甚至上百万字的巨著。在故事情节设计和对人物的描写和刻画方面也基本属于粗线条。人物对话成了故事发展的主要手段，读起来显得单调。


    1994年之后，柬埔寨作家协会为了推动民族文学的创作，举办了以西哈努克国王名字命名的文学作品比赛。参加这项比赛的作品更注重文学的艺术性，对民主柬埔寨时期的痛苦回忆和对红色高棉罪行的揭露，是小说的一个重要题材。


    近年来也出现了为数不多的记实性小说，比较出名的是著名作家贡本钦写的《玛利亚之命运》。讲述了一个天真女孩被权势人物欺骗玩弄，最后被人用硫酸毁容的悲剧故事。


    真正在柬埔寨文学舞台上产生长远影响的是在40年代到60年代的作品，《珠山玫瑰》、《枯萎的花》、《苏帕》、《露水》、《太阳从旧大地升起》等都是柬埔寨文学精品，无论主题还是艺术性，至今还仍没有其他作品可以突破，是最畅销的文学作品。

    柬埔寨佛教学院组织发掘整理出版的《柬埔寨民间故事》共6集，其中不少是关于柬埔寨历史和地理的传说，还有些故事记述了柬埔寨和中国的友好交往。其他著名的民间文学作品还有《童杰的故事》，反映了柬埔寨人民的智慧和对压迫阶级的反抗。


    柬埔寨的诗歌有自由体诗歌和格式严谨的律诗。比较著名的作品是叙事长诗《东姆和迪欧》，叙述了一对向往爱情自由的青年男女为挣脱封建束缚而以死来抗争的故事。故事还被改编成歌剧，搬上舞台。


    柬埔寨最早的诗歌出现在公元1世纪，每节4句，每句4个辅音音节。到了公元6世纪出现了每节4句，每句8个辅音音节的诗。吴哥时代的叙事长诗“林家故事”（印度长诗《罗摩衍那》的柬埔寨版）开始出现每节7句，每句4个辅音音节的诗歌。经过上千年的演变，现今柬埔寨的律诗发展到53种格式。这些诗在形式上都是每节4句，但是每句的辅音音节从最初的4个发展到13个，而且韵脚位置也出现复杂的变化。


     不同形式律诗越来越个性化。为配合艺术家说唱表演的需要，不少律诗形式是专门为特定角色和特定环境设计的。在大型诗歌作品中，作者混合使用多种诗的形式进行创作，以满足表现多角色、多场景的需要，而不是一种格式贯串始终，在这一点上有些象中国京剧曲牌程式化。


    柬埔寨文学的起源可以追述到吴哥王朝时代。吴哥时代是柬埔寨文化发展的繁荣时期，当时的佛教和婆罗门教对文学的发展产生过深刻的影响，成为以印度史诗和佛教故事为主题的所谓宗教文学。当时还盛行一种所谓石碑文学，诗人将自己的诗作刻在石头上，一直流传到今天。现在共发现了1,000多块那个时期的石碑，其内容大多是歌颂神灵、赞美国王、预测未来的题材。





音乐

    柬埔寨民族是一个能歌善舞的民族。不会唱上几句的人极少。只要鼓乐声起，马上就有人手舞足蹈。


    尽管柬埔寨是个对外开放的社会，形形色色的外来文化潮水般冲击着柬埔寨民族文化，但柬埔寨民族音乐依然显示着强大生命力，即使是年轻人，他们所熟悉和崇拜的大多是柬埔寨歌手。柬埔寨歌曲大多曲调悠扬，节奏抒情，爱情是歌曲永恒的主题。优秀的柬埔寨民族音乐已经飞洋过海，在美国、法国和澳大利亚获得版权，制作成VCD，在国外和柬埔寨国内发行，价格不菲。


    打开收音机，除了一家电台是以播放英文歌曲为主外，其他7、8家调频立体声广播的音乐节目几乎都是柬埔寨歌曲。


     柬埔寨人不熟悉，也不习惯西方的古典音乐，几乎没有交响乐或者西洋歌剧的演出，也极少有这样的广播节目和电视节目。然而国外流行歌曲在青年里有一定的市场。前面提到那家英文歌曲电台就是专门为这些人开设的。此外，柬埔寨文艺工作者也把华语歌曲重新填词，用柬埔寨语演唱，同样也受到青年人欢迎。不少广播电台开办了听众点歌节目，听众可以把自己喜爱的歌曲献给亲人和朋友，非常受欢迎。也有的电台开办听众演唱节目，通过电波一展歌喉。


    柬埔寨政府鼓励宏扬民族音乐艺术。


    一个比较完整的柬埔寨民族乐队的组成包括木琴、胡琴、扬琴、手鼓、弹拨洋琴等。柬埔寨民族音乐有久远的历史。在吴哥壁雕画面上可以找到今天乐器和乐队的影子。


    柬埔寨乐器只有5个音，而不是西方音乐的7个音。按照音乐使用的场合和作用不同，音乐的曲调和节奏也不同，但是乐队的组成大致相似。柬埔寨民乐的曲调主要有：


     宾别音乐：源于印度。主要在各种祈祷仪式和葬礼时演奏。小型乐队有5种乐器，中型乐队由10种乐器组成。王宫乐队规模最大，由16种乐器组成。


    列音乐：祭祀和游神时演奏的音乐。


    高棉音乐：又称为结婚音乐，只在柬埔寨传统婚礼上演奏，增添喜庆气氛。


    莫浩利音乐：柬埔寨民族轻音乐，被广泛演奏并且倍受欢迎。