暹粒鸭仔蛋——Old market 的入口处

鸭仔蛋是中国南方以及东南亚菜肴的一种，在越南与柬埔寨都很普及，对他门而言，鸭仔蛋可是种补品阿。

当鸭蛋孵了 15 至 18 天左右，小鸭基本上已经有雏形，也开始长羽毛，这时候将鸭蛋用开水煮熟，敲开蛋壳，加入盐等调味，以小羹匙挖来吃。吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。口感像吃鸡蛋，同时又可吃到小鸭的肉，有点类似将鸡肉与蛋混合一起吃的感觉。

Mr.Angkor 第一次看到鸭仔蛋是在大陆南京，看到一为小弟弟跟他妈妈吵着要吃 “蛋"。当时虽然我很好奇，但因为年纪小，时在没有豁出去的勇气。后来在东南亚旅行时，也常常可以看到这类的食物。而这一次因为有同行的伙伴想尝试，所以身为男人的我只好鼓起勇气一起豁出去。

在暹粒当地，吃鸭仔蛋的价钱为一颗 0.5 美金，不贵，就当作体验在地文化吧。体验鸭仔蛋我只给 6 分，不是因为难吃，而是怕环保人士觉得太残忍，不鼓励。当然，若以观光客角度来看，我建议可以体验看看，只要你不怕的话。还有卫生很重要，记得找间干净一点的餐厅，不要像我们在路边就乱买吃起来，哈哈。

鸭仔蛋在当地到处都是，而这次我们尝试的地点在于小吴哥旁边的摊贩，这边我不推荐，毕竟环境不太干净。不过当地人好像很爱这东西，我们买了两颗，只吃了半颗，另一颗送给当地人，"请" 他们吃给我们看，看他们吃的津津有味

，我们也开始好奇起来。

好的，鼓起勇气把蛋打破，蛋里面就是小鸭与蛋的混合体，基本上我不想拍下来，因为就是 “血肉模糊"。

同行的正妹是最有勇气的 (给他一百分)，他是除了我之外，敢拿起羹匙进去挖的，不过他也只敢吃一口，哈哈。

由于 Mr.Angkor 很怕吃到骨头 (超恐怖)，所以只敢挖上面的部分，吃了点肉与蛋后就把剩下的半颗送给当地人了。当地人吃这种东西其实很正常，反而他们觉得为何我们会害怕。可能就像台湾的臭豆腐或鸭血，对于观光客而言很恐怖的感觉吧。这边我推荐一个地点可以吃到鸭仔蛋，他就在 Old market 的入口处，虽然它也是在路边，但至少是家小餐厅，应该比较干净点。

地点

来自mr-angkor