金边这家店的意餐，每一道菜都是烹饪界的艺术品！

索菲特是有着法式优雅的世界顶级酒店，它所拥有的意式餐厅Do Forni更是令人赞赏，在那里总会看到很多外国人在里面用餐。纵享奢华体验的同时，还能坐拥有180°无敌湄公景色。但最吸引人的是它正宗，鲜到没朋友的艺术佳肴极品。

环境介绍

Do Fori的装饰低调奢华，一派欧洲风格。无论是餐盘的摆放还是桌椅的色调都显得那么一丝不苟。

在Do Forni与其说是享受美食，不是说是享受人生。这里的座位都很宽裕，包厢区分得很开，摆盘精美的食物搭配上美酒与音乐，一段充满艺术的绝妙旅程就此开启。

瓜柳蔬菜配葡萄乾做底，新鮮乳酪覆蓋其上

Do Forni 之意大利菜    

意大利菜源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦斯的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。Do Forni的义大利菜选择最新鲜的食材，由精良的烹饪团队制作而成。不管是色调的搭配还是口感上的独特都会给人带来惊喜，每一道菜都令美食爱好者痴迷。

但正是这样的“慢条斯理”间，反而让享受变得更为真实中。

扇貝卷熏火腿和鼠尾草，配以芝麻菜沙拉和油醋汁

低溫煮牛肉配金槍魚醬和芹菜

集蛤蜊、貽貝、虎蝦、蟹肉於一身的自製義大利面

说到美食，最不能遗漏的一点是厨​​师。Do Fori的主厨 -  Fabrizio Aceti来自义大利的皮埃蒙特市，拥有在欧洲和亚洲的8个地区超过25年的烹饪经验.Aceti专注于新意十足且健康的美食搭配，且随着他在全球餐饮界与日具增的曝光率，他已然跻身商业大亨，政要名人，甚至超级名模的首选厨师行

用鮮奶熬制的鱈魚配上蘆筍和橄欖油

檸檬白巧克力霜淇淋配杏仁撻

最新活动：松露＆葡萄酒晚餐
2017年1月12号下午6点 - 晚上10点
由Do Forni的义大利厨师Fabrizio
带领的团队精心制作的
6道菜套餐
$ 130 /人
订餐热线：023 999 200
地址：柬埔寨金邊市，索菲特酒店，26 Old August Site, Sothearos Blvd.

来自：台商在线