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日本KATANASHI型無居酒屋
彼得 发表于:2017-2-15 16:57:41 复制链接 看图 发表新帖
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这家店是工业装修风格浓重的日式居酒屋
隐藏在小巷子里
但不是什么偏僻陋巷
附近集齐的各个国家酒吧咖啡屋小酒馆

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白天不营业,只从下午的6点一直到凌晨1点,有一种闹中取静,下了班之后卸下一天的疲惫,
约上三五个好友点上店内特有自酿的日本米酒,躲在这谈论着遇到的趣事,或是独自品味忧愁都是不错的选择。


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每个忙碌的上班人和漂泊的异乡人都渴望有这样的地方:填饱饥饿的胃,温暖疲惫的心。


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柬埔寨炎热天气让人心情烦躁,进到这家小店,随性的挑选自己喜欢的位置坐下后,
店员第一件事会提供你一块冻结冰的毛巾敷脸,清除一天堆积的燥热和疲倦,
让你真正进入另一个完全放松的环境。

菜单总是醒目的挂在随手可取的墙上,想好要点的东西后,店员才会过来为你下单,
不急不慢,不会催促,总是给你足够的时间考虑清楚自己想要吃的食物。

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如果你常去,那么店员可能很快就会记得你的喜好,你可以坐在如深夜食堂里的日式开放厨房餐台上,
和店员像朋友一样聊聊天,讲述你的故事。愉快的心情会随着食物吃到胃里,恼人的事情则掺着酒精一起挥发散去。

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让我最感动的是小店楼上的天台不做商用,特意开辟用于员工宿舍并且留有大块空地做露天阳台。
他说,“从事餐饮的人给人的感觉地位比较低,早睡早起,切菜刷碗,
而我想让更多的人知道餐饮其实很有意思,也是一件很酷的工作。”
白天他们有自己的时间和空间去感受生活,只有热爱生活的人晚上才能做出美味又温暖人心的佳肴。

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员工宿舍从楼梯上去


菜品介绍

首先介绍与店名同款型無烤牛肉
虽说使用的本地牛肉
加上日式的做法和厨师秘制的酱汁腌制
温火慢慢烤得表层微微一点点酥
配上三种不同的特制蘸料
吃到嘴里口感柔软,鲜嫩

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再来一个逼格满满的Prawn &Potato
几只虾跟小番茄沐浴在盛满汤汁的小平底锅
旁边是法棍切片,就着汤汁
番茄的酸味和海鲜的香渗入其中,别有一番滋味

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改良式的披萨 MMM
主要是由mozzarella(乳酪)、mochi(日式糯米面粉)mentaiko(鱼子酱)组成,顾取名3M
是有鱼子酱的披萨哟
依托食物的不是普通披萨厚厚的面饼
是薄薄酥酥的脆饼
再也不用吃披萨的时候
啃的只剩边边一圈无味的面疙瘩

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抹茶MOJITO
柠檬的青涩加上薄荷的清凉
其中混入抹茶的清香
炎热的夏天里,头上冒着汗珠心情烦躁不堪的时候,
来一杯翠绿,透凉,挂着白霜的Mojito,你就能真切体会到什么叫通体舒畅

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自酿日本小米酒 Sake Sparking
看起来晶莹剔透,喝上口微微一点甜味
酒精度数很低
合适女生小酌一杯

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最最重要的是 价 格
全!部!统统在 $1.9 ~ $3.9
颠覆你对日本料理的贵的概念

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作为单身狗的小编最喜欢是这个地方
↓↓↓
点一个招牌烤牛肉配一杯日式小米酒
下雨的晚上独自坐这里发发呆、看雨是极好的

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营业时间
open:18:00 ~ 1:00
每周一休业

联系方式
电话:096 397 3318
地址:金边市桑园区BKK分区51号路
  介于288与51号路转角处
PATIO HOTEL对面
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