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根据卫福部国民健康署,台湾地区每年大肠直肠癌发生、死亡人数呈现快速增加的趋势,居所有癌症发生率及死亡率的第2位及第3位。不分男女,大肠直肠癌都是最常见的癌症之一,每年在世界各地带走数百万的生命。 最近一项由澳洲阿德雷得大学进行的研究发现,使用月桂酸治疗短短2天,结果消除了将近93%的大肠直肠癌细胞!而椰子油中月桂酸的含量高达50%,堪称油类之冠。月桂酸可透过释放氧化应激来打击癌细胞,能有效地降低癌细胞中谷胱甘肽的水平。癌细胞中的谷胱甘肽是用于保护它们免于氧化应激的物质。 由其他专家进行的许多研究也证实了椰子油的抗癌特性。椰子油以诸多的健康益处闻名,世界上许多人早已使用多年。椰子油对于消除细菌、寄生虫、真菌和有害微生物非常有效,也有助于消化、促进肝脏健康、改善皮肤问题、减少发炎和加速伤口愈合。 椰子油富含健康的营养成分,医学专家说,这些强大的成分可预防和对抗许多不同的健康问题,例如:糖尿病、骨质疏松症、病毒性疾病(单核细胞增多症、C型肝炎、疱疹等),胆管炎、克罗恩病和癌症。
在1960年代左右,因为食品制造商希望消费者购买他们出产的人造奶油和氢化油,所以抹黑了人们在家里用来制作料理的油类,导致椰子油长期被误会是导致健康问题的元凶。 现今许多医学专家和研究人员虽不认为椰子油是治疗癌症的方法,但它提醒世界上所有的人,大自然提供了许多珍贵的产物,以对抗各种致命疾病。平时我们可以善加利用,毕竟预防胜于治疗,可将椰子油加入米饭中一起煮,不仅抗癌,也能让米饭吃起来更美味。
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