在柬埔寨的韩国餐厅，你知道怎么吃吗？

韩国料理注重食材的时令性，一年四季用不同的食材演绎出不同的风味。在料理的制作过程中食材的原味不会被破坏，食材的特色也能得到最大发挥
韩餐里面趣事多欧巴带你了解一下

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부대찌개

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部队汤



同许多国家一样，第二次世界大战后的韩国经受了较长时间的贫困，二十世纪六七十年代还没有完全解决百姓的温饱问题，即便是首尔（当时还叫汉城）这样的首善之区，依然存在普遍的贫困和饥饿。

与此形成强烈对比的是，美军基地里的美国大兵过着衣食无忧的生活，伙食与当时汉城的普通民众相比有着天壤之别。一些美国大兵把过期还没吃完的火腿、香肠随手扔掉。可这些“垃圾”对饥饿的韩国人来说，却像是天上掉下的馅饼。当地人将其捡回洗干净，再加上自制的泡菜、面条、豆腐等煮一下，就成了一顿美味佳肴。


最初发明这种“大杂烩”的人，是驻韩美军基地附近的村民。当时人们还给它起了个洋名叫“约翰逊汤”。后来，这道菜慢慢传遍了韩国，名字也逐渐本土化，变成了“部队汤”。这个“部队”指的就是驻韩美军。
原来是怎么回事啊！
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삼겹살  烤五花肉
上个世纪70年代，劳动人民最喜爱的佳肴，没有之一。当时体力活繁重，为了保持好体力，价钱相较便宜卡路里又较高的烤五花肉是劳动人民的上上选。不过在现代韩国，到哪儿都可以吃到烤五花肉，配上烧酒，味儿堪称一绝！


족발韩式酱猪蹄韩国最具代表的夜宵美食之一。猪蹄是再怎么冷也不会被冻伤的蹄，以前穷的时候就买只性价比很高的猪蹄回家煮着吃。现在在韩国首尔南山塔山脚有很多很有名的酱猪蹄店



치킨炸鸡上世纪80年代韩国的宅急送文化开始流行，那时每加每户都喜欢叫外卖到家里，一边吃炸鸡一边看电视。韩国人认为炸鸡+啤酒是绝配。2002年韩日世界杯的比赛时，大家就是畅饮啤酒，吃着炸鸡在荧幕前给本国球队加油的。