想活久一点，这两种毒水千万别喝

等到洗肾、癌末就来不及了！陈彦甫医师：想活久一点，这两种毒水千万别喝｜每日健康Health



(在炎炎夏日，以冰镇后的矿泉水来补充因出汗而流失的矿物质，可说经济实惠又解渴。但在高温的夏季，细菌繁殖速度快，瓶装矿泉水打开后，应尽快喝完，避免细菌滋生)

【每日健康／名医专栏：陈彦甫，联合营养咨询中心营养师】

矿泉水

YES优质品外观：

1 包装完好、瓶身密封、无瑕疵

2 没有白色棉絮，或奇怪悬浮物

3 水质无色、透明、清澈

味道：闻起来没有味道。

NO劣质品外观：

1 瓶身有凹陷、裂痕

2 有白色棉絮丝状等不明异物

3 水质混浊，不甚透明味道：闻起来有一点异味。

医生说这样吃最健康

1市面上有各式各样品牌的矿泉水，不同品牌所含矿物质成分不尽相同，有些矿泉水钠含量较多，建议有水肿、腹水、肾炎、高血压等患者，不宜饮用高钠量的矿泉水。

2真正的天然矿泉水中蕴含均衡适量的矿物质，口感甘甜，且容易为人体所吸收，有益身体健康，在选购时，应认清瓶身上的成分标示与水源出产地，以免喝到来路不明的地下水，引发不适。


营养师说这样吃最好

1 在炎炎夏日，以冰镇后的矿泉水来补充因出汗而流失的矿物质，可说经济实惠又解渴。

但在高温的夏季，细菌繁殖速度快，瓶装矿泉水打开后，应尽快喝完，避免细菌滋生。

2 矿泉水中含有微生物，经太阳照射容易使其发霉，若有白色棉絮出现，则不能再喝。

3有报导指出，长期放置可能使宝特瓶溶出重金属锑，影响身体健康。

●●怎样选购最安心

1 详阅标示，矿泉水必须依据食品卫生管理法、CAS的规定标示项目，针对水源别、水源地点标示，更需对主要矿物质的成分、pH值等标示清楚，作为选购时的参考依据。

2 包装是否完好、瓶身是否密封、无瑕疵，也是选购时须特别注意的，出现凹陷、裂痕等就要避免选购。

3 购买时摇一摇瓶子，看清楚有没有悬浮物或棉絮、丝状等不明异物，唯有瓶内无异物，水质无色、透明、清澈、无异味才能安心购买。


●●怎样饮用最健康

打开后尽快喝完。


●●怎样保存最新鲜

避免在阳光下曝晒，放在通风、阴凉的地方，才能确保饮用的安全。

作者介绍联合营养咨询中心◎陈彦甫营养师现职：联合营养咨询中心营养师学经历：辅仁大学食品科学所硕士基督教医院营养师美商盖曼群岛商然健环球股份有限公司产品顾问著作&审订：《养生豆浆这样喝最健康》《炖补汤这样吃最养生》《健康食品保健事典》《220道神奇对症蔬果汁》《超级健康食物排行榜》《超级排毒食物排行榜》《超级防癌食物排行榜》《水果营养图典》《蔬菜营养图典》

本文出自《食物安全就要这样吃》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。

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