西班牙特产 切片火腿

西班牙切片火腿（西班牙国家旅游局）
浓郁的香味、香醇的口感，一口西班牙火腿，会让人忍不住尝第二口……火腿营养健康，吃法更是多种多样。你可以在酒馆里点一份西班牙特色的下酒菜（tapas），或者用餐时，把火腿作为前菜。当然，还可以把它作为下午茶或日常零食。研究表明，食用这种火腿可降低人体内不健康胆固醇的含量。火腿是西班牙美食的“形象大使”。

吃火腿时应该搭配什么呢？葡萄酒是最佳选择。如果你还想尝鲜，不妨试试加泰罗尼亚食用火腿的方法：搭配面包和西红柿一同食用。




切片烟熏火腿配葡萄酒（西班牙国家旅游局）
游访西班牙，一定不要错过西班牙火腿，特别是闻名世界的“伊比利亚”火腿，有“西班牙的特产美食”的美称。伊比利亚火腿是经过精细严格的过程制作而成，保证了极高的品质。这条生产线从猪群生活的草场开始，到宰割加工，直到最后装盘享用都非常讲究。品尝高品质的伊比利亚火腿，刀工很有讲究，火腿片一定要薄且不能太长。这样，你既可以看到它的色泽，也能感受它入口即化的质感，更能充分品尝它香醇的口感。这就是所谓切火腿的艺术。