希腊美食 料理原创

希腊因独特的地理环境，各区域的美食都不尽相同。当你在希腊，你会得到一些愉快的美食惊喜。你会发现，“希腊沙拉”不是唯一的希腊美食。希腊美食包括各种各样的菜肴，完全可以满足素食者和肉食爱好者的美食要求。

希腊美食以其种类繁多的高品质原料和高度有益的组合，囊括了几个世纪的知识，在全球的味道选择文化中享有特权地位。希腊的特点是众多的岛屿和大陆崎岖的地形。这种形态多样性创造了“世界内的世界”。去希腊旅行意味着对味道，口味，意想不到的组合和无穷无尽的品种的迷人探索。

名菜：烤章鱼腿


靠章鱼腿（希腊国家旅游局图片）
鉴于希腊这个被地中海环绕的岛国，新鲜的海鲜是希腊烹饪必不可少的品种。而章鱼是希腊料理最常用的食材之一。希腊人擅长烤章鱼腿，是希腊著名的菜式。火候掌握的十分到位，当地人传统的吃法将烤好的章鱼腿淋上橄榄油和柠檬汁，多汁鲜嫩的章鱼在佐料的配合下味蕾无尽的享受。

馅饼：美味的智慧



芝士馅饼（希腊国家旅游局图片）
传统的糕点派是希腊美食的又一大篇章。遵循许多不同的过程，使糕点具有各种各样的稠度，有时是薄的半透明片材，有时更易碎和更丰富。用这些糕点希腊的想像力创造了一个看似无穷无尽的美味组合。与奶酪，野菜，草药和肉类，或甜，牛奶，米饭，肉桂或酸奶的美味馅饼 – 的可能性是取之不尽，用之不竭。

色雷斯，马其顿，色萨利，伊庇鲁斯和伯罗奔尼撒 – 希腊的每一个角落都有自己的馅饼，不论是烤制还是烤制。它们是摆放在桌面上的必不可少的伴奏，并且在每一种当地美食中都有自豪感。

希腊的每个地区都有自己的传统食谱！才体现出纯希腊纯真和简单的食材不平凡的地方。每个地区，山区或岛屿，希腊东部或西部的食谱反映了每个地区的日常生活，地方经济和社会的身份。岛上的鱼为基础食谱，北方山区以肉和汤为基础食谱。