[中餐] 古典雅致与现代摩登碰撞出的美食火花——御品轩

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发表于 2018-4-16 15:37:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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位于金界内的御品轩,采用精致的中式装修风格,一抹婉约风情如韵致旗袍女子般的座椅、带有古雅色彩的纸灯笼灯饰以及一张张罗衣垂绿川的芙蓉图,形成一道艺术与古典的交融风景。餐厅内的菜式和环境一样雅致,多年烹饪经验的大厨不时会研发新的菜式来吸引食客,给柬埔寨带来传统与创新完美结合的粤菜。
如果说到粤菜,烧鹅绝对是不可缺少的美食之一。御品轩早就想做烧鹅,可柬埔寨没有鹅,所以餐厅专门从中国购入黑山鹅,才使烧鹅成为了金边桌上美食。和传统烧鹅一样,御品轩烧鹅皮脆肉嫩,一口咬下去,鹅油刚好喷在口中,鹅香在口中蔓延。佐以厨师特调酸梅酱,竟带有清雅之感。
如果你偏爱小清新的味道,可以尝试一下这个橙味脆虾球。鲜橙肉与大明虾虾球摆在“炸雀巢”上,淋上特调橙味沙律,味道格外清新。换上橙子,既没有菠萝般酸也不会抢去鲜虾的甜,而且虾球非常新鲜,肉质十分弹牙,忍不住一口再一口。
吃多了肉类,怎能不配点素。这个咖喱粉茄子煲,也是让小编停不下口。与一般粘稠鱼香茄子煲不一样,这道菜属于比较干爽的,但是也非常好下饭。柬埔寨的咖喱没有印度咖喱那么辣,却有清清爽爽的微甜,别有一番滋味。吃茄子的时候,记得夹上旁边的咖喱叶一起放进口中,更能突出这道菜的精髓。
御品轩的点心也是他们的招牌主打,作为广东人的小编极力为大家推荐三文鱼春卷这点心。炸得十分香脆的春卷皮包裹着三文鱼鱼滑,上面放着肥美的三文
鱼籽,一口咬下去,三文鱼籽随即爆破,汁沁春卷内,三文鱼籽独特的咸鲜配上三文鱼的鱼香,整个春卷外酥里嫩,实在令人爱不释手。
地址: 金界 1楼
电话:023 22 88 22

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发表于 2018-4-17 11:58:20 | 显示全部楼层
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