[导游线路] 去柬埔寨不去吴哥窟?金边原来也很好玩!

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柬埔寨精灵

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发表于 2018-8-13 12:22:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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第一次去柬埔寨,选了落脚首都金边,大部份人去柬埔寨,都是飞暹粒,再抽一到两天金边也就足够了,但是,就让我告诉大家,金边原来好值得去!

01 | 必试吴哥啤汤底火锅

出色的导游和团友在未出发时已经多次说一定要吃到吴哥啤酒火锅。于是到了金边的第一餐,我们就先来一个火锅。火锅在这边还常见的,出色的导游带我们去到附近一家火锅店,菜单完全看不懂,怕乱点会中伏,所以我们就直接要了一个套餐,再加几支吴哥啤。火锅一到满桌是菜,再加几碟肉,入口才知道原来金边的菜很不错,够清甜,比肉好吃多了。吃了一轮后,加入新一轮食材,同时把吴哥啤倒进去,形成感觉有点山寨的吴哥啤火锅,是当地人教的,原本的汤底已经够清甜,加入啤酒后,多了一点甘味,吴哥啤味道较淡,不像德国啤那样苦涩,女生如我也觉得相当易入口。加入火锅,滚一滚,待酒精蒸发后,混和蔬菜进食,甘甘甜甜的好好吃!也因为满桌是菜所以吃起来没有负担,竟又忍不住追加啤酒和菜,最后以啤酒汤底河粉作结,大满足啊!

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PS我们这次吃的是自制的吴哥啤火锅,只要随便走进一家有提供火锅和吴哥啤的餐厅,就可以吃到了!当然也有餐厅会有直接提供吴哥啤火锅汤底,就算不喜欢喝酒,也值得一试啊。

02 | 柬埔寨式法包

在金边街上游荡时不难发现有不少街边的小食档,玻璃柜内放着一条一条的法包,那时我就好疑惑,为何在金边到处都有法包?出色的导游马上解答,因为以前柬埔寨曾被法国统治,那时引入法包,金边人加入自己的食法,就成为一种独特食法的金边法包。金边法包与一般法包最不同的地方,就是入面会涂抹一层用肉碎和牛油的混合而成的酱料,法包也会烘得外脆内软,再加入扎肉、青瓜丝和火腿等材料,比起平时的法包真的好吃多了!于是这一次旅程我们就吃了3次,不过要温馨提示一下,以上的材料都是要自己夹的,加上法包的松脆,吃的时候难免会有一点狼狈呢。

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03 | 超香浓椰子雪糕

柬埔寨位于亚热带,所以也盛产多种水果,在这个如此炎热的地方,少不免要来点雪糕,推介大家除了吃周围都有的意大利雪糕,也要去吃椰子雪糕。这里的椰子雪糕会用椰青壳做容器,入面放有4球雪糕,还有椰果、啫喱等,雪口味有椰子、荔枝和榴梿,果味浓郁,是让人一试难忘的椰子雪糕!结果我们吃了2次,是我今次旅程最喜欢的食物!

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04 | 街边档食面食

金边周街都是食店,当中大部份都有提供金边粉或其他面食,其中最有名的一定是连蔡澜都大夸的红宝石餐厅,不过吃过后觉得这里作为旅客餐厅算是合格,因为环境整洁,所以去金边的话可一试,但如果要吃好吃的,建议大家要到总统酒店附近的一档排档式的食店,里面的粉面真的超好吃!这家店每天供应不同的粉面,有时是金边粉,有时是米粉,我去的那天就提供一种他们称做noodle的白色幼粉,不过是什么也没所谓,因为来这里为的是那个清甜的汤底!这个汤底的话,相信不论是哪一种粉面放下去都会变得好吃,食材还会有肉丸、芽菜等,作为行程第二餐,我真的超满意!而因为时间不够,最后我只能到这间店食一次,是一大遗憾啊

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05 | 新鲜水果

承上面椰子雪糕所说,来金边一定要尝尝这里的水果。我们今次就买了火龙果、红毛丹、山竹和榴梿,本人是超喜欢吃山竹的,这里的山竹小小的一颗,却出奇的超超超甜!还记得我掰开一块放进口时,甜到我马上尖叫,连朋友都被我吓倒(夸张),而且重点是没有核,整颗丢进口真的有够爽!其他的水果也没有令我失望,不过由于山竹实在太好吃所以我脑内只记得它了哈哈。

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06 | 乱逛中央市场/超市

去哪里旅行,只要有超市/市场就会想去逛逛,金边最出名的市场有2个,分别是中央市场和俄罗斯市场,由于时间关系,我们这次就只去了中央市场,在里面什么都能找到,连美甲、剪发服务都有,当地人会去,游客也会去,所以基本进去走一圈就什么都买到了;另一个这必去的一定是超市,进去可以找到许多千奇百趣的商品,例如这个三脚标清热水,表面看是一支水,实际入口也是水,但却是可以清热气的饮品,真的好新奇。

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07 | 做spa好好放松

我们住的酒店附近就有好几家SPA店,收费有平有贵,出色的导游根据网上评价,找了一家气氛很不错的SPA,齐齐做了一个Oil massage,把几天累积下来的疲倦都推走了。按摩前要先填问卷,确认你身体是OK可以做按摩,也会询问重点按摩部位和力度等,然后就会带你去一间独立房间,房内的灯光暗暗的,只有蜡烛般柔柔的光点缀,即使脱光光也不会害羞,很快60分钟的按摩就完了,舒服得我舍不得起床!这边有很多spa店,大家来金边记得要排进行程啊!

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08 | 去酒吧街和night market

在金边的最后一晚我们去了Night market和酒吧街。Night market其实和中央市场那些地方差不多,都是卖衣服和一些当地土产,不能错过的其实是小食档,串烧粉面果汁等等的都有得吃,我们去的时候是5月初,还未到很热,所以坐下吃也不太难受,只是会有蚊子,要注意啊!

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吃完再逛一圈night market就去了附近的酒吧街,9点前去还有happy hour,一美金就能喝到一杯draft beer,超便宜!

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09 | 认识、感受历史

去金边的话确实没什么景点可言,一定要去的大概就是吐斯廉屠杀博物馆(S-21)和Killing Field。我们先去了Killing Field,当年的统治者Pol Pot为了巩固自己的权力,把一些反对他的人,或知识份子,甚至手无串铁的低下层都捉起来,有些就直接送到Killing Field处决,有些就送去S-21囚禁。在Killing Field,就有约17,000人在这里被处决,我们在这里边走边还能看到人骨头,还真有点心寒!

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而S-21则原本是一所高中,后来被改建成集中营和集体处决中心。在这里可以看到「犯人」的生活环境,真的好恶劣,还时不时被人捉去问话虐待,看得人心里很郁结。这是柬埔寨的黑暗时期,也是不能忘记的一段历史,这个地方绝对要来啊。  

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10 | 探访孤儿院

这件事不是必做,但我好想大家可以尝试去了解一下这边的孤儿的生活状况。这次的旅程我们去了两家孤儿院,一家是专门收养艾滋病孤儿的私人机构Happy Tree,一家则是政府资助的残障儿童孤儿院。去到Happy Tree的时候,一群小孩就冲着我们来,捉着我们的手,要和我们玩耍,他们的英文大都不太好,但却永远挂着笑容,很可爱很纯真,却是没有父母,又有长期病患的孤儿,看了让人心痛;去到残障儿童孤儿院时,又是另一种震撼,看到很多小朋友连动也不能动,只能躺在地上看着天花,心里真的好难过。这里的资源严重不足,可以帮忙照顾小朋友的全职「妈妈」也只有两位,却要照顾数十个小孩,当中的压力可想而知。

探访后一直对这两个地方念念不忘,可惜的是不能留在那边更久。我们可以做的东西不多,大概就是偶尔的探访,还有金钱上的资助。很多人会去柬埔寨旅行,却没有多少人会关注到这边的孤儿问题,这次有幸得到出色导游的带领,让我接触到金边的这一面,有兴趣知道更多的,可以点击阅读原文查看。

这次的金边之旅真的好充实,要看的要吃的要做的大概都做到了,还有很多未列入以上10件事的经历和美食,以后去柬埔寨就不要只去吴哥窟啦!   来自:柬闻圈

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