它，是死前必尝的世界十大美食之一

世界美食千千万，也就有了各种各样的奇怪榜单，有这样一道美食，被赫芬顿邮报（ The Huffington Post）评选为死前必尝的世界十大美食之一，那就是咖喱叻沙(Curry Laksa)。

叻沙又称喇沙（马来语 aksa），是一道起源于南洋的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理。

叻沙一词源自于古印度梵文的Laksha，意为数量非常多，其中Lakh这单字有十万的意思。早期东南亚一带深受古印度文化的影响，在中南半岛西部沿海至马来群岛一带，在当地的饮食文化词汇的词藻中，都留有Laksa或其所延伸而出的名称。不过在印度的饮食中，却没有出现Laksa一词，甚至类似的食物组合不曾出现过，推测是当时生活在沿海或河边的马来人或其他东南亚民族独自发展出混合各种香料、鱼类和面条的料理，因为该面食料理是多种食材汇聚，不同的味道精彩地交织融合，因此借用梵文中的Laksha一词而成，也符合该单字的原意。

金边哪里可以吃到地道的叻沙呢？

亚坤加椰面包（Ya Kun Kaya Toast），是一家总部位于新加坡的大众市场、复古情调的连锁咖啡店，他们在新加坡和其他七个国家有超过70家店面，大多数属于特许经营。亚坤是新加坡的文化标志，以其传统品牌形象以及保守、以人为本的企业文化而闻名。

在金边就有两家亚坤的连锁店。尽管亚坤以吐司、半熟水煮蛋和咖啡闻名，但是这里的叻沙绝对是地道的南洋味道。

以咖喱和椰奶为底的汤头，放入米粉或黄面，再码上煮好的鲜虾、豆泡、豆芽等，一口浓汤入口，咖喱的微微辛辣与椰奶的醇香在口腔中迸发，再咬上一口配料，虾肉极鲜，豆芽爽脆，不一会儿就消灭下肚。

除此之外，店中各式饮品种类繁多，清凉的柠檬茶、香醇的咖啡、微甜的抹茶...总有一款能俘获你的心。无论是午餐时刻的米饭套餐，还是早餐时刻的三明治时间，还有特色的中式糕点，满足味蕾，令人心情愉悦。

来自：柬闻圈