[柬泰] 柬埔寨的街頭水果吃法-腌制水果你吃过吗!?

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柬埔寨精灵

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发表于 2018-10-11 11:33:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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柬埔寨的水果很多,当地人对其也可以说是物尽其用。在很多水果还未成熟的时候,他们就已经想出了新的方法,让酸涩的水果可以变得酸爽独特。通常,他们会在芒果、木苹果、酸豆等水果长到一定大小但仍未成熟的时候就将其摘下,经削皮切片后,用盐、白糖、辣椒粉、酸醋等调料腌制。腌制后的水果不再那么酸涩,口感爽脆,生津开胃,那酸爽,只有尝过的人才知道。
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