金边街头十大特色美食，你吃过几样

金边绝对是一个吃货之都

穿梭在金边的大街小巷

法式三明治、烤香蕉、烤肉串儿应有尽有

绝不会亏待你早已垂涎的味蕾

今天就来介绍一些金边的特色美食吧！

1咖啡

严格意义上来说，咖啡不算美食，但在柬埔寨算是一种不可或缺的休闲饮品。咖啡在柬埔寨，更具东南亚特色。柬埔寨人好甜，会加入炼乳或好多勺糖配着喝，通常还会加冰块。绝妙的是，这种冰甜浓香的饮品是早餐时的最佳佐饮，难以拒绝。

2高棉米粉

高棉米粉（num banh chok）是最早渗入柬埔寨早餐餐桌的外来风味。新鲜的米粉和鱼制成的带有姜味的绿咖喱或椰浆鱼汤的结合，并且上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上咖喱熬制而成，口味十分特别。吃的时候只需要把面条，以及其他附赠的蔬菜倒入汤中，拌匀即可食用。

3粿条

粿条（khtieau），柬埔寨人都叫它“贵刁”（khtieau）。用米粉调浆蒸成薄片切条，明代时就已经成为潮汕人祭祀的供品和食物。清代以后，潮州粿条被带到东南亚。从此，粿条在高棉美食中也逐渐地占有一席之地。

4酱汁炒牛肉

这道由耗油、酱油和牛肉煸炒而成的柬埔寨特色炒牛肉，是当地人非常喜欢热爱的一道美味。

鲜嫩弹牙的牛肉配上甜甜的棕榈糖更显鲜美，若是搭配新鲜嫩绿的生菜，清甜的口感真是即解腻又丰富，酱汁炒牛肉是一道绝对不能错过的柬埔寨家常美味！

5昆虫小吃

金边街头小吃，必定有炸昆虫，如油炸小强、油氽蟋蟀、微辣蜘蛛等各种数不清的昆虫在大盆里堆放着，真是挡不了的“诱惑”啊！

6烤水蛇

你一定想不到，在柬埔寨吃蛇肉就像中国吃白菜一样平常，街边上经常有烧烤摊烤水蛇，蛇肉鲜嫩，赞！

7蚂蚁入菜

在饭馆中总有一道菜特别吸引人，比如说：圣罗勒红树蚂蚁牛肉，它是由蚂蚁、牛肉、辣椒等炒成，没错，是真蚂蚁哦！

8高棉咖喱酱

Kroeung是一种高棉咖喱酱，由柠檬香草、姜黄根、大蒜、青葱、高良姜和生姜制成。在柬埔寨邻近的几个国家中，都会看到相似的料理。高棉咖喱酱用来做柬埔寨的美食阿莫克（Fish Amok），是柬埔寨知名度最高的菜之一，被誉为柬埔寨的国菜。高棉料理放入当地香料 slokngor，使得阿莫克鱼略带苦味，从而会更容易从其他版本中区分开来。阿莫克鱼看起来有点像咖喱鱼，但是加入了椰汁和柠檬草，因此没有咖喱鱼那么浓烈，口感也更清香和新鲜。

9烤榴莲

这真是吃榴莲的最高境界，榴莲非常新鲜，加上大火碳烤，软糯香甜，让人忍不住食欲大增。经过碳烤之后的榴莲，比起单纯的榴莲甜味更加浓郁顺口，还带有牛奶的香味。

10烤香蕉

一根根香蕉放在铁架上烤，没等多久，就发出一阵阵清香味，虽然不怎么甜，但也别具一番风味。不仅会烤着吃，还会晒成香蕉干食用。跟平常吃到的香蕉片不同的是，这种香蕉干是直接剥去外皮，整根放在太阳下晾晒成干，整个过程不添加任何化学药品，是备受当地人喜爱的小零食。

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来自：柬闻圈