柬埔寨地道风味，带你逛街

有人说，去一个城市旅游，一定要去当地的博物馆逛逛，了解它的过去，才能了解它的现在，也一定要去当地的菜市场逛逛，菜市场特别能反映一个地方的风俗，当地的风土人情都展露无遗了，如果遇到当地的小吃，一定要去尝一尝，再然后就是拿着地图到处乱走，看见哪家餐馆人多就排队进去吃一下，在集市上和当地人聊聊天。

在一个城市生活更是如此，去最本土的菜市场，吃最地道的街边小吃，感受除去华丽外表之后最真实的城市，在最市井的街道里感受生活中的烟火气，才不枉在这个城市生活过。

而在金边，最有特色的就当属移动摊贩了，一辆嘟嘟车或者手推车就撑起了一个生意，他们没有固定的摊位，他们整日在城市里穿梭，遇到有需要的人，就停下，然后又接着往前走。他们有的售卖当地有名的小吃，有的贩卖一些瓜果蔬菜，总之，想要尝试当地最特色的小吃，只有“地摊货”才最正宗，而这些街边小吃也是最受当地人喜爱的。

这些小摊贩推着的往往是一个城市最有特色的食物，也只有在街边才能吃到最地道的，而这些金边最地道的小吃，你都吃过多少呢？

炸虫子

最具挑战性的应该就是各种各样的虫类了，油炸蚂蚱、油炸大蜘蛛、蚕蛹、水虱等等，在路边摊上应有尽有，来柬埔寨旅游的人，总是去夜市拍上一些照片，传回国内，让大家以为，在柬埔寨，人人都吃这些呢，大蜘蛛吃起来还是很美味的，难怪有网上消息说，大蜘蛛都快被吃灭绝了呢？你有没有吃过呢？

盐渍贝壳、小螺蛳

除了虫子之外，在金边街头最常见的还有推车车子到处卖小贝壳和螺蛳的人，这种食物当地人最为喜爱，或许是挨近湄公河及境内有海的原因，这种食物在街头变得很常见，到处都能看到贩卖的摊贩，上面撒着一层盐，就这样在太阳底下曝晒，肠胃不好的人，千万不要随意尝试。

但对于当地人来说，吃起来也是津津有味呢，只见卖东西的小贩也要买上一袋，一边卖着东西，不紧不慢的吃着，有时候还能看到骑着摩托车的人，在手柄处挂上一小袋，在等红绿灯时，吃上一两颗，显然也是十分受人喜爱的。

烤椒盐鸡蛋、毛鸡蛋

烤鸡蛋也是柬埔寨最有特色的食物之一，有一种是里面有尚未成形的小鸡，小编称之为毛鸡蛋，而另一种则是纯粹的鸡蛋，不知道的人买之前一定要问清楚，当地人吃的津津有味，如果感兴趣的也可以尝试。

千万别看不起这小小的烤鸡蛋摊儿，有的老板光卖烤鸡蛋都能在金边买几套房呢！足以见得，这也是非常受欢迎的！

油炸香蕉

说起油炸香蕉，厚厚的面皮裹着香蕉，外面酥脆里面柔软，口感也是极好的，有时候用红薯代替也很不错！

油炸小丸子

柬埔寨的路边摊，大多以油炸为主，推着小车子卖油炸食品的人随处可见，他们炸好丸子，再削皮上一些黄瓜、胡萝卜等，再浇上当地特制的辣椒酱，不是特别奇葩的食物，其实也算是能接受！

热带水果

柬埔寨的移动水果车，简直是懒人的福音，尤其是对于上班族来说，如果没有时间削水果的话，便是很好的选择，他们通常会选择新鲜的水果，有些复杂的已经削皮，有些较小的则等顾客购买的时候再削皮，在工作的间隙也可以吃到很多水果，有讲究的摊贩会将水果洗的很干净。

所以你知道，通常他们都卖的是哪些水果吗？

各种烤鱼、烤肉

地摊上，最常见最广为接纳的，应该是各种各样的烤肉，烤肉摊前，常常有很多的人聚集，点上几串烤肉，再喝着最纯的吴哥啤酒，任凭柬埔寨湿热的风从脸上吹过，就如在人民广场吃着炸鸡一样惬意，这么柬埔寨的生活，你体验过了吗？

除了这些之外，最柬埔寨的食物还有很多，这些移动的摊贩由于给人们的生活提供很大的便利，所以深受人们的喜爱，由于天气十分的炎热，不想出门的人便可以在家门口等待他们的到来，不必跑太远！而这些移动的摊贩也构成了金边市井生活的乐章，他们每天都为生活奔波着......

在一个城市生活，去当地人常去的地方，不要只去游客扎堆的地方，要去当地人排号吃饭的地方、当地人买菜的市场、当地人排队买的零食小吃、当地人居住区、特别是老城区老街道......

这些地方拼凑成了这个城市最本真的样子，如果你真正的感受过，才会慢慢开始理解这个城市，并且在这个城市找到归属感。

  不得不承认，他们才是一个城市最有特色的地方，味蕾是人最富有记忆的器官，而作为吃货，对每个城市的记忆，往往能具象到食物身上，想念一个城市，也往往从想念一道美食开始。

去柬埔寨出差一个月看到的问到的就这些，有兴趣的朋友可以去走走，柬埔寨落地签证也很方便，广州到金边3个小时飞机就到了。