你吃的食物安全卫生吗？首届食品安全论坛将要开始

将于本月在金边举行的食品安全论坛旨在提高公众对食品安全的认识，并提高食品供应链各个阶段的质量标准。

将于今年首次举办的食品安全论坛也旨在帮助起草该部门的有效监管标准。

“该活动旨在让我们的食品更安全，从农场开始，到餐桌结束。”该活动的组织者之一湄公河研究所农业发展和商业化部门项目协调员Ra Thorn说。

“今年的主题是'思考食品安全，思考标准'。”他说。论坛将举办四项活动，以促进柬埔寨的食品安全文化。

预计将有300多名与会者加入论坛。食品行业的所有利益相关者都将受益，包括政府机构、农民、供应商、食品加工商、批发商、零售商、消费者，以及中小企业协会和媒体。

在食品供应链中，食品可能受到污染的机会很多。

“因此，从农场离开农场到消费者的那一刻，确保食品的质量和安全至关重要。为了保证食品安全，生产者和食品加工商必须在食品供应链的每个阶段都遵循适当的法规和标准，”Thorn先生补充说。

Leang Leng Enterprises的食品安全和质量保证经理Tuy Sokneng说，他将加入论坛，以了解更多有关食品安全以及行业标准和法规的信息。

“我们希望向其他中小企业学习，他们将分享他们的经验和知识。我们还将了解更多有关该领域新法律和标准的信息，“Sokneng先生说。

“这样的论坛是必要的，因为柬埔寨的食品安全意识仍然非常有限，”他补充说。

第一届食品安全论坛将于11月6日至8日在柬埔寨金边科技学院举行。    来自：柬闻圈