柬埔寨留学生，告诉你什么叫“柬埔寨”

屋顶上的十一月，千树万树都褪去绿色染上了金色。秋，果真是金色的，并不逊色于春的翠绿。不过这就是一袭轻纱般的美梦，飘过身畔，随后被白雪所替代。惶惑间，那份沉醉变淡变浅，时间在滴答声中变得清冷而迷茫起来。就是在这样一个靠近冬天的时刻，我们又迎来了又一次的留学生采访活动。感谢三位来自柬埔寨的同学：马世明，黄明，朱德论！

柬埔寨王国（the Kingdom of Cambodia），通称柬埔寨，旧称高棉，位于中南半岛，西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交界，东部及东南部与越南毗邻，南部则面向暹罗湾。柬埔寨领土为碟状盆地，三面被丘陵与山脉环绕，中部为广阔而富庶的平原，占全国面积四分之三以上。境内有湄公河和东南亚最大的淡水湖——洞里萨湖（又称金边湖），首都金边。

合十礼

当我们见面的时候，三位同学对我们行合十礼，柬埔寨是一个很讲礼仪的国家呢！

合十礼是柬埔寨最常见的一种相见礼仪。行礼时，要根据对象把握好掌尖的高度，如女子向父母，孙儿向祖父母，学生向教师，应将合十的掌尖举到眼眉；政府官员下级向上级行礼时，应举到口部；地位相等者行礼时，应举到鼻尖。在农村，人们只行合十礼；在城市，现代也有行握手礼。

“合十”并非佛教所创，它是古印度的一种礼法，佛教沿用这种礼法，后来逐渐成为佛教的专用礼节。印度人认为右手为神圣之手，左手为不净之手，故有分别使用两手之习惯；然若两手合而为一，则为人类神圣面与不净面的合一，故借合掌来表现人毫无掩饰，最为真实的本来面目。

柬埔寨的传统服饰好漂亮！

由于地处热带，柬埔寨人的服装很单薄。他们的民族便服是，男子穿直领多扣上衣，天气热时则不穿上衣，只穿“纱笼”或“山朴”。“纱笼”是由数尺印有各种美丽图案的布两边缝合，围系腰间，状似裙子。“山朴”是用长条布，不加缝合，从腰中往下缠绕至小腿，再从胯下穿过，在背后紧束于腰部，剩余部分伸出如鱼尾。妇女的便服上衣多为丝质圆领对襟短袖衫，下身也穿“纱笼”或“山朴”，通常她们在腰间还要缠一条图案优美的长布巾。

说到风景名胜，几位同学都激动哒提起了“吴哥窟”！

吴哥窟（Angkor Wat），又称吴哥寺，位于柬埔寨，被称作柬埔寨国宝，是世界上最大的庙宇，同时也是世界上最早的高棉式建筑。吴哥窟原始的名字是Vrah Vishnulok，意思为“毗湿奴的神殿”，中国佛学古籍称之为“桑香佛舍”。

1992年，联合国教科文组织将吴哥古迹列入世界文化遗产。此后吴哥窟作为吴哥古迹的重中之重，成为了柬埔寨一张亮丽的旅游名片。

最近要到柬埔寨的节日“送水节”啦！

一说到送水节，黄明同学向我们介绍了：当地送水节时当地人都会相约来到河畔一起品味粽子的芳香与龙舟赛事的精彩，是不是和国内的端午节有些像呢！

送水节，柬埔寨最重要的传统节日，一般在每年的10月至11月举行，它标志着一年中雨季的结束和捕鱼季节的到来。节日期间，王宫周围、湄公河畔张灯结彩，金边市民放假三天，大家愉快地享受一年的劳动成果，迎接下一个耕种季节的到来。柬国民众享受三天的节假，而这三天全国各地都会有大小不一的庆祝活动，但以金边最为宏大。第一天，举行龙舟赛开幕式，并组织各地方的初赛；第二天白天，初赛获胜的龙舟进行半决赛，晚上进行拜月吃扁米，即把糯米炒熟后做成的一种食品；第三天是送水节的高潮，白天举行龙舟比赛的决赛和颁奖仪式，有时还会邀请外国队参加。晚上进行游灯船与祭拜月亮的活动。丰富多彩的活动让民众目不暇接，所以这个节日大多是各地的百姓携家带口纷至沓来，聚集首都金边欢聚一堂。

在送水节的日子里，王族议员、各级军政官员以及各国使节都会聚集在湄公河畔，参加观礼。在这个欢乐的节日里，如你来到首都金边，不仅是为观看参加龙舟比赛活动，还一定会利用这个机会，进行赶集逛街活动。因为节日期间，各大商家都会使出浑身解数，搬出全部家底，利用各种手段来进行促销活动。所以你一定会买到称心如意又物美价廉的商品。在人潮如海的拥挤中，你能看到服装布匹、家用电器、日常用品、还有大型商品，还有伴随广告表演的促销活动，让你一饱眼福。而且具有柬民族风味的种类小吃，烧烤，也有中式西式的小吃也会齐头亮相，让你也能在节日的流连里一饱口福。

柬埔寨的婚礼婚礼超级隆重

传统的婚礼通常要举行三天；第一天为“入棚日”，即女方家搭盖新郎棚、迎宾棚和饮事棚，让新郎在婚礼前住进新郎棚；第二天为“正日”，包括祭祖仪式、理发仪式等；第三天为“拜堂日”，仪式通常由一位善择“良辰吉日”的老人主持。现代，婚礼通常从简，城镇居民和知识分子家庭多采用现代婚礼形式，根据自己的意愿举行各式各样的文明婚礼。

不过说到这，我们又向马世明同学请教了一个问题：柬埔寨人的婚礼和中国的婚礼形式上有什么不一样的地方呐？

马世明同学说在他们那边，男方家结亲会收到来自女方家的礼物 ！

柬埔寨新郎接亲的时候会受到由女方家里赠送的礼物，这与中国的新郎恰恰相反。柬埔寨人想的是远到而来的人一定很辛苦，女方家为男方家送上礼物是对男方家的一种祝福，也是对二位新人的一种祝福，祝愿这段姻缘能够将两个家族更好的联系在一起。

柬埔寨的美食

聊到柬埔寨的美食，三位同学兴奋地为我们介绍了高棉传统美食。

1.阿莫克鱼

阿莫克鱼是最出名的传统高棉美食，柬埔寨的国菜，很多柬菜餐馆里都有。它是一种鲜鱼慕斯，主料是洞里萨湖里的去骨鱼肉，再加上椰汁和kroeung酱（高棉的一种咖喱酱）等。高档饭店的做法是把它放在香蕉叶上面蒸，路边的小吃摊不是把它做成慕斯，而是煮熟做成浓汤咖喱鱼。

2.猪肉饭

猪肉饭虽然简单，但很美味，大街小巷都有。做法是把猪肉切成薄片，再在炭火上慢慢烘烤，竟有一种清甜的味道。猪肉饭里除了烤猪肉，还有腌黄瓜、腌萝卜等，一般还会有一碗鸡汤，上面有油炸洋葱和大葱。

3.柬式火锅

柬式火锅用的是陶瓷锅，汤底有香料，也有药材，煮得越久，味道越清甜，跟我们的小火锅不一样。一般有小锅汤，还有3盘东西，分别是牛肉、鲜菜（香蕉芭蕉等）和一盘小圆饼，外加一碟蘸料。吃的时候先把牛肉放到火锅里，然后在2张小圆饼上蘸一圈水，等肉熟了就把肉片放在饼上面，再放蔬菜，这个时候饼已经慢慢变软了，可以卷起来蘸着蘸料吃了。

不说了，我要去看看飞柬埔寨的机票了。