柬埔寨小伙烹饪鸭子，切开后才发现“中奖”了

鸭肉在人们的餐桌上就是一种很常见的肉类，不仅是因为鸭肉吃起来很美味，而且鸭肉的营养也是很丰富的，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸等等，相信大家都喜欢吃吧。而且像现在就很适合炖老鸭汤来滋补身体了，喝上一碗香浓的鸭汤，真是美滋滋啊。

而要说到鸭肉的做法，那可远远不止炖鸭汤一种，还可以做啤酒鸭、姜母鸭、烤鸭等等，好像不管怎么做都是很美味的。而最近小优看到一种柬埔寨的鸭肉做法，看起来也的是很都不错的。看这个柬埔寨小孩弄来一直鸭子，而且这个头看起来也不小，估计得有两三斤重吧。

接着小伙就把鸭子拿到案板上，用刀起开鸭肚子，没想到这一切开就发现“中奖”了，在鸭肚子里面还有很多没成型的鸭蛋，看起来就像是鸭蛋黄一样，这可把小伙高兴坏了。然后小伙就把鸭子剁成小块之后，就把鸭肉洗干净，再放到锅去炒出水分。

而在炒出鸭肉水分的同时，柬埔寨小伙就开始切一些配料了，像生姜、香茅、大蒜和辣椒等等，接着就把这些配料都放到一个石臼里面，捣碎后备用。等到这鸭肉炒出水分之后，就把鸭肉盛出来，倒油去炒香配料，看到这黄彤彤的配料还真有点印度料理的感觉。

接下来就可以把鸭肉放到锅里一起去翻炒，瞬间这鸭肉就被均匀的裹上黄色的调料了，期间还要加一点水防止粘锅，等到这鸭肉完全炒熟后就可以出锅了。把鸭肉盛到盘子里，旁边还要搭配上米饭，小伙一口鸭肉一口米饭的吃着真香。不知道大家觉得这样的鸭肉做法怎么样呢？