炭烧鱿鱼
2014-03-11 Andy 简朴寨http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/ZYgBym4qWhgz7nWCsfyNiarX5KSh59LznxuIwOsYWQaI0ZMk6BTxXn9sun2qPvN3ic05ONtjAicCO7BvbjkvkE9RA/0
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。
营养分析:
1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；3，中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，
烤鱿鱼做法：
1，鱿鱼须子一斤，用清水洗净，要是能去皮就更好了，我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了2，须子用开水烫一下，放凉水里过凉，捞出。鱿鱼里撒上盐，辣椒粉，孜然，黑胡椒粉还有芝麻，拌匀，放置一旁入味3，穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上，米技炉打到7档预热，然后把锡纸包放到上面，五档两面翻烤。4，五分钟后打开热气腾腾，继续烤两分钟去掉一些水分，鱿鱼就简单烧烤好了。
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