纯燕窝加工简介（分享）
纯燕窝加工纯净燕窝的手洗主要包括原料分选、打湿刷洗、燕窝初洗、燕窝精洗、物理定型、脱水干燥、消毒分装等几个关键环节，并可细分为多个步骤。
由于涉及到商业机密，以下图片为示意性图片，部分加工环节所使用的设备设施并未包含，仅模仿以下介绍内容生产的纯燕窝，可能无法达到融情纯燕窝的品质。
原料挑选与杀菌
为了确保不用食用胶定型前提下的成盏率，同时降低人工挑洗难度，古法手洗所需要的原料尽量要满足少毛、角小、形状完好、厚薄适度等特别要求。
对原料进行杀菌，才可投入下一工序。
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洗刷浸软
把燕窝在适当温度的清水中浸泡数分钟，然后以轻毛刷洗净燕窝表面的灰尘等杂物，再放入干毛巾中陈放沥水，燕窝充分吸水变软后，开始进行人工检毛。
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燕窝初洗
初洗的工作包括修剪燕角、去除大毛和大块杂质（如沙砾、蛋壳）等，并进行初次半成品分拣。
把初洗过的半成品，经由经验丰富的洗燕师，用镊子挑出燕窝中的细小绒毛、以及黑点等杂质，并反复交叉检查，确保肉眼可见的杂质被尽可能的挑净。
该步工作最为关键，全凭洗燕师的手眼灵活以及耐心和技巧。
定型脱水
纯燕窝完全以物理方式进行定型，即在不添加任何粘合剂的情况下，把挑洗过的燕窝放在不锈钢燕窝模型中，完全凭借燕窝自有的粘性成型。
采用制药行业内最科学前沿的脱水技术，在保证燕窝的营养价值百分百保留的情况下，也最大程度上确保燕窝的颜色、口感以及形状不受任何影响。
从以上步骤可以看出，纯燕窝的古法手洗，除了秉持着一颗敬畏之心，用最传统的方法，不惜投入最大的人工和原料损耗，加工出最纯正的燕窝之外，再无特别诀窍。
融情纯燕窝作为纯燕窝标准的提出者和笃行者，从来不反对其他商家采用高效率的现代加工工艺，也从不以任何方式向消费者暗示或者夸大现代加工工艺对消费者带来的健康损害。
相反，我们承认，现代加工工艺在成本控制、生产效率等方面，有着古法手洗不可比拟的优势。而是呼吁业界：坦诚地向消费者明示加工内幕，本着对消费者负责的态度，把化学药品的残留和危害控制在人体能够容忍的范围。
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