柬小厨丨前方高能 深夜食堂来袭
深夜莲花儿卷生活总是这样，总会遇见一个人，然后再不经意见教会你一个酷炫的技能。
用料：面粉适量、发酵粉适量
辅助工具：筷子一双、篦子一个、擀面杖一个
步骤1发酵好的面团揉成团
步骤2取出适量的面粉揉成两个大小差不多的小面团
步骤3用擀面杖将面团擀成两个差不多大小的面饼
步骤4将面团两面对折，如上图所示
步骤5将对折好的面饼，按照均等比例切成3等份，注意两个面团一样的操作。
步骤6切好后的面饼，按照切口依次叠加对齐。
步骤7用一根筷子从对折好的面团中间压下去，注意力道。
步骤8用两根筷子对压，注意向中间的方向可以稍微用一点力，压出莲花的形状。步骤9如图所示，大功告成。来自：柬单网
没吃过;P;P;P;P
页:
[1]