一家店，品味三国美食，捕获你的味蕾
有这样一家店，你可以在这里吃到来自三个国家的美食，无论是正宗的印度美食，还是诱人的意大利面，亦或是当地的高棉味道。那就是Tuk Tuk Hostel＆Restaurant，位于金边113号街66号，通往Tuol Sleng种族灭绝博物馆的路上，拥有明亮的壁灯，简约明快。它展示了一个提供各种酒精饮料的酒吧，包括与意大利面搭配的意大利美酒。当我们到达这个地方时，专业的银行经理Kishore先生已经和他的印度厨师Afzah Mohamed以及比利时的Thierry一同等待着美食出炉。
当厨师们在厨房准备招牌菜时，我们享受着啤酒，Kishore先生说我们将品尝Afzah先生的sizzler fish tikka 和kaju korma，以及Thierry先生的特色菜——肉酱意大利面。
30岁的Kishore一个月前从一位马来西亚人手中接管了Tuk Tuk Hostel＆Restaurant，并将餐厅进行了翻新。
“以前的老板专注于高棉菜，但我想做的不同，”他说，并补充说餐厅将于11月7日在印度的排灯节这一天重新营业。
“我们将用灯和一些排灯节用具来装饰这个地方，也许还会给我们的客人提供一些甜点，”他说，就像厨师告诉他食物准备送达一样。
首先，这是一个内部特殊的sizzle rfish tikka。由小块新鲜鲑鱼制成，用特殊的印度香料腌制，在泥炉中烤制，加入薄荷酱，这款令人咂舌的菜肴是超级的开胃菜，相当可口。
接下来是kaju korma。甜美的菜肴搭配松脆的腰果，炖制出奶油般浓郁的汤汁。香菜点缀在上面，仿佛是北斗七星的样子，非常美味！
最后是肉酱意大利的时候了。Thierry选择用自制的大蒜、牛至和一点番茄辣椒酱调味给澳大利亚牛肉调味，以增加风味。精致的摆盘，环绕着炒蘑菇、樱桃番茄、胡萝卜片、黑胡椒和葱。当然，还有香醇的意大利红酒来搭配！ 来自：柬闻圈
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