重庆万州烤鱼 重庆特色传统名菜，口味咸辣
说到烤鱼吧，就不得不提重庆万州这个地方，因为万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，口味咸辣。不要问我为什么最近都是各种中餐厅推荐，因为刚报了个贼贵的课程，囊中羞涩~这家店的位置很好找，就在钻石岛那个钻石名邸公寓楼下，门面看起来不大，也挺简陋的，不过因为也是朋友给我推荐的，我倒是不会说担心味道很不好。他们有室内和户外的桌子，因为天气比较凉爽也没有下雨，我选择了室外比较舒服，凉快通风更好。我们是两个人一起，点了一份烤鱼，没有另外加菜，因为老板说两个人够吃了。然后点了两个鸭头和鸭掌，等烤鱼的时候也不能闲着干等不是，所以买来打发时间，还点了一个空心菜，想着荤素搭配嘛。鸭头和鸭掌是有加热才端上来的，味道怎么说呢，比我在其他店面吃的都要好，没有腥味这一点容易做到，也没有其他很奇怪突出的香料味，这一点我觉得做的很不错，也不会太辣，广东的朋友表示很友好。 如果不是吃的太撑我又是一个要减肥的人，一定打包再带点回去。再说回到烤鱼，是选用的本地产的红鱼，肉质是偏肥的那种，个头也不好，我记得是18美金一份，有洋葱、香芹、土豆条作为配菜，调料应该是现炒的，香味十分足。表皮能夹的动的鱼肉和配菜可以先吃，因为是煎熟了的，但是靠近骨头的鱼肉需要等烧开煮一会再吃，一方面是入味，另一方面是还比较硬不好夹。总体来说，还是达到了国内吃烤鱼的水准，美中不足就是有点太闲了，如果口味不是特别重的朋友，可以跟老板说少放点盐，辣度也是可以选择的，我点的中辣，感觉一般吧，但是我朋友说已经挺辣的了。湖南妹子表示，小意思啦~除了菜品之外，还点了三罐加多宝，结账的时候一共是36美金，价格还是很亲民的。作为晚餐或者宵夜，这种性价比还是很高的啦。感兴趣的朋友，吃起来呀~
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