柬埔寨首家陕西名小吃芙蓉园餐厅开业

2012-6-19 19:15| 发布者: gmz| 查看: 87422| 评论: 0|来自: 金边晚报

摘要: 柬埔寨首家陕西名小吃-芙蓉园，昨日上午举行了盛大的开业庆典，柬埔寨中国商会会长高华、柬埔寨中国商会副会长施永平、王小红、陈长江以及来自工、商各界朋友等100余名嘉宾莅临出席庆典宴会。开张庆典规模盛大，设 ...

柬埔寨首家陕西名小吃-芙蓉园，昨日上午举行了盛大的开业庆典，柬埔寨中国商会会长高华、柬埔寨中国商会副会长施永平、王小红、陈长江以及来自工、商各界朋友等100余名嘉宾莅临出席庆典宴会。
开张庆典规模盛大，设有酒会及舞狮精彩的现场表演，气氛热闹。在开业庆典上，柬埔寨中国商会会长高华致词。随后，高华会长、陈长江副会长共同为芙蓉园餐厅开张剪彩。

高华会长即席发表热情洋溢的讲话对芙蓉园餐厅新张开业表示热烈祝贺

    柬埔寨中国商会会长高华即席发表热情洋溢的讲话。高华会长首先代表柬埔寨中国商会对芙蓉园餐厅开业表示热烈祝贺，并感谢诸位嘉宾在百忙之中，抽出宝贵时间参加芙蓉园开业庆典。
    高华会长说，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
   "陕西位于黄河中游，是中华民族的文化摇篮，也是中国烹饪技术的重要发源地。我在在中华美食节目中，看过该节目特地介绍陕西西安的名小吃。芙蓉园餐厅开张表明了中国饮食文化在柬埔寨餐饮业进一步延伸，对宣传中华饮食文化起着积极作用。" 高华会长说。
    高华会长说，近几年来，中资企业纷纷来柬埔寨投资。居住在柬埔寨首都金边市的成千上万的中国人，尤其在金边华人华裔都想品尝中国菜。今天芙蓉园的开业，在这里可以品尝到有着悠久历史的正宗陕西名吃、地方特色小吃，还能享受到各种川粤菜系的风味。高华会长最后再次祝福芙蓉园生意，蒸蒸日上，红红火火！

柬埔寨第一家陕西名小吃--芙蓉园

    坐落于金边市139号路门牌116号的芙蓉园，占地400多平方米。芙蓉园装修高雅简约，风格各异的大厅、卡座，以及5间包厢，能容纳200多顾客。芙蓉园附近为乌亚西市场、中央市场（新街市），是金边华人集中的地方，其地理位置优越，交通便捷。
    作为柬埔寨第一家陕西名小吃--芙蓉园，特聘中国陕西名厨打理，主营川湘粤菜系，以及正宗陕西名小吃，有腊猪肉夹馍、臊子面、凉皮等。芙蓉园试营业期（18日至24日）以8折优惠嘉宾，营业时间为每天上午9时至下午2时；下午4时30分至晚上10时。同时，芙蓉园承接团餐以及各种喜宴派对订桌。
    芙蓉园餐厅老板齐心艺女士是地道的中国西安人，她自豪地说，近日，美国有线电视新闻网站"CNNGO"票选2012亚洲十大最佳小吃城市，西安因丰富多样的街头小吃备受国际游客青睐，被CNN认为"最具地方特色"，从而成为中国内地唯一上榜的城市，西安网友骄傲呼吁：'挖掘老陕小吃文化，让西安成为'吃货天堂'！"
    齐心艺女士说，陕西小吃经历了千余年的发展。由于政治、经济、文化的有利条件，陕西小吃博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而着称。
   她说，陕西的风味小吃中，"凉皮"是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四种风格。
    而肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃，以陕西地区的"腊汁肉夹馍"（猪肉）和宁夏地区的"羊肉肉夹馍"为主。腊汁肉夹馍是陕西省西安市著名小吃。
   齐心艺女士说，不管是肉夹馍，还是小小凉皮，里面都包含着大的学问，快来芙蓉园品尝陕西西安的名小吃吧!

1