九九女儿红 酒浓情更浓 华联酒庄推广中华酒文华
摘要: “蕴藏十八年，就为这一天”，耳熟能详的“女儿红”广告词，不仅是浙江绍兴酒的浓缩，更是绍兴酒乡场景的延展。女儿红留给人们许多美好的想象空间，让人们的心灵得以放飞，无尽地遐想；女儿红是中国人含蓄个性的典型 ...
展现中华酒文化 华联酒庄力推女儿红 “杜康制酒”、“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”等脍炙人口的典故，使得中华酒文化在千年演化中不断升华，从古至今都不断展现出波澜壮阔的故事经典，让 子孙后人为之惊叹不已。女儿红做为中华酒文化中黄酒的代表作之一，更是随着中国浙商勇闯天下的勇气不断开拓海内外市场。来自中国浙江的世纪华联殷佩华先 生，专程从浙江特产“女儿红”带到柬埔寨，努力让黄酒文化、中华酒文化在这片热土中成长。 殷佩华指出，做为一名商人，经营生意的同时更应该注重于弘扬文化；做为浙商，将家乡特产、甚至中国特产带来柬埔寨与众人分享是一种再为喜悦不过的事情 了。世纪华联超市创办以来，一直以推广中华饮食、中国特产为主，深受广大客户的光顾及支持。将浙江绍兴黄酒“女儿红”带来柬埔寨，不仅仅是为了销售获利， 更重要的是让广大浙商牢记故乡情，同时也为了宣扬中华的酒文化。毕竟，“女儿红”对于本地华人华侨而言是既陌生又熟悉，如今就能马上一品其中的滋味。 殷佩华为此专门在中华一条街开设了“华联酒庄”，让“女儿红”更加飘香，让中华酒文化更快让广大民众所了解和接受；丽水商会陈永军会长对于其经营的风 格赞不绝口，他指出，殷佩华是一名经营百货超市的浙商老乡，他把中国商品引进柬埔寨的同时，也给予了广大浙商一解乡愁的良机。女儿红是浙江绍兴的著名黄 酒，陪伴着浙商一同闯荡天下。同样做为一名浙商，女儿红当然是请客送礼的上好之作，自己已多次将女儿红做为礼品送给柬国友人，赢得众多好评的同时也为浙江 黄酒尽一份心力。 女儿红，作为绍兴酒的代表，一直以来秉承绍兴酒传统酿制之精华，以农历计之，七月做药，八月踏曲，九月做酒娘，立冬酿酒，次年立春才开始榨酒，封坛窖 藏，数年后，才投放市场，可以说是集天地之灵气，秉日月之精华，承谷物之精髓——厚积而薄发，大器而晚成，可能是对女儿红最好的、最真实的写照。据了解， 女儿红做为中国驰名商标，采用水、糯米、小麦等原料，依靠浙江绍兴特有的气候环境、纯天然发酵酿造而成，酒精度仅为15度，具有滋阴活血等功效。华联酒庄 所代理经销的女儿红来自中华老字号的“浙江绍兴女儿红酿酒有限公司”，销售着十数种不同款式、年份及包装风格的女儿红。 千年黄酒女儿红 生女嫁女必酿必饮 浙江绍兴女儿红源于晋代，至今有近千年的历史；绍兴女儿红酿酒有限公司创建于1919年，是一家以黄酒生产与销售为主，公司目前拥有黄酒生产线3条， 瓶酒灌装线5条，黄酒年生产可达到5万吨。集传统工艺之精华系绍兴黄酒之精品，女儿红系列产品具有“陈”、“醇”、“真”之特色。与女儿红相关的典故、故 事、歌曲层出不穷，数不胜数。据嵇含著的《南方草木状》记载：“女儿红为旧时富家生女嫁女时必备之物”，在此也介绍一下关于女儿红的故事； 传说很久以前，绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛以庆。冬去春来十月怀胎，员 外妻诞下千金，不日便迎满月，按当地习俗，员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕，员外见数坛好酒尚未启封，弃之不免可惜，遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似 箭，岁月如梭，18载转眼即逝，员外千金也已长大成人，其容貌艳丽，可谓沉鱼落雁、倾国倾城。窈窕淑女君子好逑，说媒提亲之人遂络绎不绝，乃父慎思，许嫁 于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴间，老员外与宾客欢庆畅饮，酒水渐尽仍不尽兴，老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陈酿 以宴宾客，待酒坛出土置于宴厅，去其泥头，顿时芳香扑来、浸润心脾，众人争相尝饮，无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女 儿红，闺阁出仙童”，众客称好!此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。此后千百年间，古绍兴一带逐渐形 成“生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红”的习俗。 黄酒特色代表 女儿红独具一格 女儿红是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。 色：女儿红酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，纯净可爱，使人赏心悦目。 香：女儿红酒有诱人的馥郁芳香;而且往往随着时间的久远而更为浓烈。 味：女儿红酒的味给人印象最深，主要是醇厚甘鲜，回味无穷。女儿红酒的味是6种味和谐地融合。这6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鲜味、涩味、以上6味形成了女儿红酒不同寻常的“风格”，一种引人入胜的，十分独特的风格…… |
