高棉传统甜点昨日开展
摘要: 由金边市政府与文化艺术部联合举办的，为期三天（8月30-9月1日）的“高棉糕点、米粉和冰淇淋展”，昨（30）下午在金边市乌那隆佛寺前隆重开幕，金边市长高竹德玛携夫人共同出席剪彩仪式。此展使众多国内外人士大开眼 ...
金边市长高竹德玛在仪式上讲话指出，糕点和甜品的制作是高棉民族文化的一部分，如果这些高棉传统手艺不受到重视的话，可能会慢慢地消失。因此，举办类似活动主要是为了彰显高棉传统的糕饼制作文化，并让后代子孙把传统手艺永久保留和流传下去。 金边市文化艺术局长莫旺西塔表示，此次参展的高棉食品共有163种不同样式，另外还增加了7种新的食品。所有参展的食品都是高棉人亲手制成的，相信能得到广大民众的喜爱。 她说，举办此类展销会，不但可以让民众前来品尝和购买，同时也让许多民众能够观看师傅的制作方法，从中学上一招两式，让大家认识高棉的传统甜点，从而推动柬国传统文化发展。 一位肉粽参展商向记者表示，参展的食品都是她手工制作的。她说，粽子是柬国人民很喜爱的一种甜品，也可用来祭拜祖先。由于中元节将近，粽子的销量也是不错的。她表示，希望此次展会能够吸引更多外国游客前来参观和品尝高棉糕点。 |
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