暹粒中餐新食处
摘要: 大莉/暹粒报道 在暹粒，中餐馆并不是特别多，尤其是中国南方口味的就更少。最近，距金城酒店300米左右的地方新开了一家“海霸王海鲜餐厅”。一听名字，就清楚地知道这家餐厅是以吃海鲜为主。可是除了海鲜外，餐厅还 ...
在暹粒，中餐馆并不是特别多，尤其是中国南方口味的就更少。最近，距金城酒店300米左右的地方新开了一家“海霸王海鲜餐厅”。一听名字，就清楚地知道这家餐厅是以吃海鲜为主。可是除了海鲜外，餐厅还提供柬餐和中餐。走进餐厅，整个装修风格就是中国风，里面设有4个厢房，大厅可以同时接待25桌（每桌至少10位）客人。虽然说不上富丽堂皇，但是接待亲朋好友绝对没有问题。 海霸王海鲜餐厅从本月18日开业以来，接待了很多暹粒当地的大官员和游客，甚至有些是从金边慕名而来的顾客，就是为了品尝大厨的厨艺。说起厨师，不得不介绍一下，这里一共有9位柬埔寨厨师和一位中国点心师傅。大厨来自中国上海，他已经在暹粒待了5年了。之前在国内一直从事饮食业，而且在业内的口碑不错。 这里能吃到的都是非一般的海鲜。据老板介绍，餐厅所有的海鲜都是从泰国、越南和马来西亚空运到暹粒的。种类繁多，包括鲨鱼、象拔蚌、龙虾等山珍海味。为了保持海鲜的新鲜程度，餐厅不会大量存货，而是选择每天空运补货。为保证海水的纯度，老板还亲自调咸度。 除海鲜出名外，海霸王餐厅本月底还将开设早茶。为了把质量做得更好，餐厅的全部原材料都是从中国进口到暹粒的。从选材到下厨，每个环节的把关都非常严格。 正所谓，好出品自然能传千里！ |
