2012年柬埔寨酒店与餐厅服务比赛，昨（12）日下午在钻石岛展览中心落幕。今年的比赛分9项，即：鸡尾酒调制、花式咖啡调制、酒店房务、烹饪、餐桌布置、水果雕刻、蛋糕 装饰、铺床和最佳男女服务员比赛，吸引了来自全国各省市的30家酒店、餐厅和咖啡厅的115名参赛者。
     旅游部国务秘书宋波龙尼致辞表示，本次比赛是全国各酒店和餐厅服务人才的集合点，不仅有利于提高参赛者的技巧和能力，还能促进柬服务领域的发展。
     他说，比赛由AMB Event公司举办，可让60%的国外参展公司代表知晓柬国酒店和餐厅服务业，进而吸引更多外国游客前来游玩。他表示，各外国参展公司了解到柬酒店和餐厅服务业的水平提高后，将召来更多的旅客。
     花式咖啡调制的冠军是来自马德望省Jewel in Lotus餐厅的咖啡师宁恩达，他受访时说，他出生于贫穷家庭，从小就养成了创新的习惯，因此从饮料调制开始慢慢研究，之后在餐厅担任咖啡师。他说，这是他第二次参加此类比赛了，去年由于太紧张而输了，但今年赢回来了。他以咖啡加甘蔗加菩萨橙子的创意，成为15名参赛者中最出色的作品，赢得了国际评审团的青睐。宁恩达说，他非常喜爱调制花式咖啡，希望能到国外参加比赛，为国家争取荣誉。
    餐桌布置的冠军是来自Topaz餐厅的餐桌布置员隆素帕，她说，非常感谢餐厅给予这次宝贵的参赛机会，虽然这是她首次参加比赛，但她夺冠了，为餐厅争得了荣誉。她说，她耗费了很多心思在设计上，结果以创意夺冠了。