本地产品渐占先机 林雄裕糕饼称雄柬市场
摘要: 多年来，外国饼干和其他糕饼类如面包、威化饼、膨化小食品等，几乎霸占了柬国大多数零食市场，因为国人喜欢吃，也因为这些饼类容易存放、携带。送礼少不了它，出门远游，包包里放点饼类东西也可随时拿出来充饥。 ...
多年来，外国饼干和其他糕饼类如面包、威化饼、膨化小食品等，几乎霸占了柬国大多数零食市场，因为国人喜欢吃，也因为这些饼类容易存放、携带。送礼少不了它，出门远游，包包里放点饼类东西也可随时拿出来充饥。即便在家，一时肚饿了又不到饭点，也可以用它来顶一会。 在柬卖得好的外国糕饼类主要来自新马、香港、中国大陆和越泰等地，当然也不乏本国产品，但一般只是小作坊的手工制作，难以成气候。只有中秋月饼、婚宴聘礼、潮州饼点的季节性之类果饼可以随处见到，还有就是法国风格的面包也很受国人青睐。 但近年来，由林雄裕企业有限公司引进现代化设备和生产工艺制作的各类饼果，正在逐步打破外国饼果在市场的独占形势，特别在面包、威化饼和膨化食品方面。林雄裕企业董事长林少雄先生受访时说，该厂生产的果饼包括几大类，第一大类中有饼干、威化、膨化、面包等47个种类，有适合青少年的，也有适合老年人的。 林先生说，林雄裕企业生产的产品目前在市场的占有率已达60%，针对市场的需求，许多果饼已做到“别人没有的我有”，其中膨化类占最大的优势，它已经深入到全国几乎所有城市和乡镇。但林先生也不讳言，该公司推出的饼干只占市场的10%，产量远远少过膨货、威化和面包类。 值得一提的是，全柬目前有约十家饼干厂，但生产的品种只限于膨货。 眼光独到的林少雄先生早在2001年和2002年光后在金边和目前的598路开始设厂，也点燃了本土大量生产饼干和各类膨货的先河，随着国内消费市场的扩大，公司又在2008年开始在实居省北兰市购置七公顷土地建新厂，为了使产品达到国际水平，公司不惜砸巨资由德国、意大利进口设备，并聘请中国和马来西亚技术员负责生产工艺，并引进国外原料。 林先生说，北兰厂主要生产面包，威化饼、饼干蛋糕，榴连糖五个种类，其中也包括青豆、三合一等品种，并希望该公司推出的飞马和樱花牌等各类产品能打进国际市场。 为了答谢各客户的支持，林先生本月十九日在总公司设宴招待客户和社团亲朋好友，并举行幸运抽奖活动。值得指出方是，林少雄先生的各类饼干，目前已在全国各省市乡镇开辟了市场，每年甚至每月，林先生也会向许多孤儿院、学校等赠送各类饼干，使更多人有机会分享他生产的成果。 |
