继成功推出宵夜服务之后，“餐餐美食”成为本土饮食界知名的服务单位之一，不但许多单位、个人是该餐厅的常客，而且许多外国游客也成为其服务的对象。为更全面的服务广大顾客，近日餐餐美食又增添一项新的服务，推出中华特色美食-正宗桂林米粉。

作为中华美食的其中一种，桂林米粉突出其香、滑、清、甜、细腻的特点而受到各地食客的喜爱。在中国各地大城市，桂林米粉早就久负盛名，一直受到人们的推崇。难怪有食客说 “食遍大江南北，唯有桂林米粉”

掌厨大师来自中国广西桂林，拥有拿手的烹调技术和丰富的掌厨经验。他介绍，地道的桂林米粉是中华美食的代表之一，其做法不同于其它的传统美食，首先是主食料的选取和汤水的熬制特别讲究，其次是制作工艺流程，配料的调配，主次先后也特别讲究。桂林米粉另一重要环节是汤水的熬制方法。易师傅介绍，汤水的优劣决定米粉的品味，一锅汤水里面有三十多中药熬制，其过程对时间、火候的控制相当严格。正常情况下，一锅汤水要熬24小时才能突出品味。

易师傅表示，作为全柬首家推出桂林米粉的“餐餐美食”，通过这项新服务，让大家在海外也能够品尝正宗的桂林米粉。目前推出的桂林米粉除了汤粉还有干涝两种。