小行业大“钱”途——柬埔寨金边的街头小巷美味昆虫小吃
摘要: 如果你要品尝美味昆虫小吃，那就非来东南亚不可了。在柬埔寨金边的街头小巷可见到一些推着满载昆虫小吃的商贩在兜售着美味可口的昆虫小吃。对于这种“超自然”的昆虫小吃，游客的态度可是截然不同的。有的望而生畏， ...
或许你想尝试一下炸蟋蟀的味道，又或者蜘蛛才是能激活你味蕾的美味。先是用植物油油炸，再洒上一些调味的酱油，你怎能不为之心动呢？ 据美国有线电视新闻网（CNN）援引联合国近日报告称，昆虫是解决世界食物和健康问题的一种有效途径。目前，很多国家已经视食用昆虫为其饮食的主要组成部分，因为他们营养丰富、生态友好、数量繁多。 蜘蛛——在柬埔寨，即使是在白天，炸蜘蛛或烤蜘蛛都是一种很受欢迎的小吃，在金边的中央市场或城市餐馆内均有售。联合国报告称，蜘蛛不仅富含锌和铁，而且对于柬埔寨贫穷的农民来说，它还是一个重要的经济来源。 红色树蚁——到过柬埔寨旅游的游客会发现，红色树蚁这道菜远似乎比蜘蛛更有卖点。在配有牛肉和罗勒属植物（用于调味）的炒菜中，加入红色树蚁之后，这道菜吃起来便多了一种特殊的酸味，定能让你胃口大开。 蟋蟀——蟋蟀是世界上最常见的食用昆虫，同时是解决困扰老挝已久的营养不良问题的“药膳”。在万象，炸蟋蟀和蚱蜢已是再普通不过的街头小吃。据联合国消费者反馈报告称，养殖的蟋蟀要比野生的蟋蟀更美味。 柬埔寨的美味昆虫小吃当然不止这些，但以上是最有代表性的。不要小看了这些小打小闹的行业，它可是养活了许许多多的从业者。 |
