国侨办和中国大使馆昨（6）日举办“中华美食文化”（淮扬菜厨艺展示）招待会，参与庆祝中柬友好年，并表达中国人民对柬埔寨华人华侨的亲切慰问，增进彼此的感情。

中国国务院侨办和中国驻柬埔寨大使馆昨（6）日中午在大使馆多功能厅举办“文化中国，中华美食”国务院侨办（淮扬菜厨艺展示）招待会，以淮扬名菜表达国侨办对柬埔寨华人华侨的慰问之情。

外交与国际合作部国务秘书隆威沙洛，金边副市长特泰祥，刘明勤参议员和夫人杨丹葡勋爵，柬华理事总会会长杨启秋勋爵，中国商会会长高华，中国港澳侨商总会会长任瑞生勋爵等柬华理事总会、中国商会、港澳侨商总会、台湾商会代表参加招待会，品味高级厨师制作的美食。

“民以食为天，中国人从吃饭到做饭，创造了灿烂的文化，而淮扬菜是中国的名菜之一。”中国国务院侨办主任裘援平女士表示，举办中华美食展示和招待会活动，主要是为了表达国侨办对柬埔寨的华人华侨的慰劳之意。

裘援平高度评价柬埔寨华人华侨为柬埔寨的经济社会发展，为中柬友谊作出了重要贡献。她表示，柬埔寨有百万华人华侨，他们融入柬埔寨社会，深爱着这个国家，为柬国经济发展、社会进步，国家繁荣作出了重要贡献。他们是中柬友好关系的强有力推动者和促进者，是发展“全面战略合作伙伴”关系的生力军（重要力量）。

此外，裘援平指出，今年是中柬建交55周年暨中柬友好年，国侨办举办“美食文化”招待会，参与庆祝中柬友好年，表达中国人民对柬埔寨人民的深情厚谊，增进彼此的感情。

她表示，中柬两国是名符其实的“全面战略合作伙伴关系”，两国政治互信，经贸合作前景广阔。柬埔寨的发展前景，不仅被中国政府看好，也被中国的企业所看好。

外交与国际合作部国务秘书隆威沙洛对袭援平主任来访表示欢迎，他对中方在中柬友好年之际举办“文化美食”活动表示赞赏，通过了解中国美食文化，增进彼此文化之间的互相了解。

隆威沙洛高度评价华人华侨为促进柬中友好关系发挥的重要作用，他表示，当地华人虽然祖籍在中国，但他们已是柬埔寨人，他们接受柬埔寨的文化和习俗，融入柬埔寨社会，为这个国家的发展作出了自己的贡献。

他表示，柬中关系已提升到“全面战略合作伙伴关系”，双方将召开两国政府间联合委员会会议，以制定明确计划建立战略合作伙伴关系。

“以洪森总理为领导的王国政府高度重视发展柬中关系，相信在双方的努力下，两国的全面战略合作伙伴关系不断深入发展。”

隆威沙洛强调，柬埔寨乐见中国发展，中国人富裕起来。中国的发展强大，惠及周边国家，给像柬埔寨这样的周边国家带来更大的发展机遇。洪森总理已多次强调欢迎中国的发展强大，因为我们更愿意接待中国的投资商和游客。

中餐厨艺团的“淮扬菜系”6名高级厨师陪同裘援平主任访问柬埔寨。在招待会上，高级厨师向在场嘉宾展示了“蒙眼切豆腐”的厨艺。

厨师们还为嘉宾献上了“文思豆腐”、“莲塘弄水”、“松鼠鱼”、“蟹粉狮子头”、“大煮干丝”、“萝卜线酥饼”、“难得糊涂”、“扬州炒饭”、“冰糖雪莲”等淮扬名菜，供嘉宾品味，领略中华美食文化。