商业部促蔬果包装精致化，以提高產品附加价值及產品竞爭力。

“蔬果总是摆放在传统市场的菜篮里，即使是好的產品，但价格也会被贬低，甚至无人问津。”

商业部国务秘书毛托拉昨日表示，如果要推广国內蔬果，商家必须提高种植技术和包装品质，附加价值可以提高一倍。

“每样產品如果是用菜篮放著，一公斤只有2美元，但经过精美包装后，价格自然会翻升3至4美元。”

毛托拉是於昨日出席第三届蔬果展后，向媒体如是表示。

他表示，目前，柬埔寨已经减少从越南和泰国进口蔬果，国內產品正不断提高，甚至已经走入高星级酒店和餐厅。

“现在农民已经有能力供应蔬果给星级酒店和餐厅。”

柬埔寨旅游业年均为柬埔寨带来20亿美元外匯收入，但由於酒店、餐厅等高度依赖进口食品、蔬果等，导致我国损失约20%旅游收入。

毛托拉表示，商业部將推广蔬果种植技术和包装，不仅减少进口，也要放眼出口外国，包括中国。

他披露，目前，中国计划进口柬埔寨香椰，但由於运输等程序复杂，而迟迟无法出口。

“泰国卖15美元，我们只卖10美元，但由於运输费高，而没甚么利润。”他说，商业部將深入討论，以將柬埔寨香椰推广至中国市场，发扬光大。

50个摊位
展示12省市產品

由於国內政局紧张而一度被推迟的柬埔寨第三届蔬菜和水果展於昨日在钻石岛会展中心开幕。为期三天（11日至13日）的展览共有25企业参加，50个摊位，展示了来自12个省市特色、手工和有机蔬果等，分別来自马德望、拜灵、蒙多基里、桔井、菩萨等。

商业部於2011年开始举办蔬果展，规模逐年扩大，从原本的25个摊位增至今年的50摊位。

国务秘书毛托拉表示，展览会充份展现了蔬果行业的市场魅力，显示了该展览会为商家提供吸引新客户和扩大市场渠道的新商机。

健康意识提昇
有机蔬果市场扩大

展览会展示来自各地的特色蔬果，其中由野生葡萄纯手工製造的葡萄酒最受青睞。

据员工帖薇（23岁）表示，和国外葡萄酒相比，来自菩萨省的野生葡萄酒具有另一番风味。她说，一年和三年產的葡萄酒价格为6美元和9美元。

她说，我们已经在7、8年前DIY製作了野生葡萄酒，而且都是手工榨出来的，可说是100%纯手工製作的。

“由於我们一路以来都在不断地研究和改良，加上人力有限，而无法在全国推广。”她说，野生葡萄酒主要只在首都金边有机食品商店销售。

“目前，我们正探討出口葡萄酒至菲律宾。”

另外，柬埔寨有机农业协会（CORAA）也带来不少有机蔬果等，包括青菜、胡椒等，吸引许多外国旅客问津。

据员工表示，目前，国內人民已开始注重健康，而导致有机蔬果市场不断扩大。

总部设在金边的水果乾公司销售主管高坡乐表示，本地水果乾在国外发扬光大，其公司已成功出口韩国、中国、日本和澳洲等。

“现在，我们正计划出口產品至法国。”他说，公司在9年前开始在国內生產水果干，公司主要聘请残障员工，完成机械无法完成的工作。

“我们產品在韩国和中国最为產销，其中中国人最喜欢芒果、凤梨和薑片口味.......之前有中国公司订购6吨產品，但由於人力和运输关卡复杂，而无法达成交易。”