第二次高棉美食展下月在暹粒登场

2013-11-27 10:55| 发布者: xinwen| 查看: 14098| 评论: 0|来自: 高棉日报

摘要: 第二次高棉美食展将于12月6至7日在暹粒省拉开帷幕，展销来自柬埔寨16省46种正宗的高棉传统美食。　　高棉美食节由柬埔寨儿童微笑组织与旅游部联合举办，柬埔寨儿童微笑组织于26日在旅游部召开新闻发布会。　　儿童 ...

第二次高棉美食展将于12月6至7日在暹粒省拉开帷幕，展销来自柬埔寨16省46种正宗的高棉传统美食。

　　高棉美食节由柬埔寨儿童微笑组织与旅游部联合举办，柬埔寨儿童微笑组织于26日在旅游部召开新闻发布会。

　　儿童微笑组织项目主任奔萨毕表示，本次活动旨在募集资金，提供给贫困儿童，让其能够接受教育以及支持职业培训项目。

　　他说，这是向国内外人士展示柬埔寨传统美食的一项活动，希望通过多元化、天然美味的高棉美食将为民众健康带来裨益。另外，食材选用皆符合环保、考虑到食物营养，既兼顾环保又展望未来。

　　他介绍，届时将展销16个省份最具代表性和著名的美食。这些美食，包括来自来菩萨的酸豆烟熏干鱼酱、柴桢省的蔬菜汤、波罗勉省的鳄鱼汤、马德望省的斯瓦（Sangvak、一种米粉配鱼胶的食物）、拜灵省的谷拉面（Mee Kola、一种细面）等等。

　　奔萨毕还说，除了举办美食展外，同时也有艺术表演、时装秀和发型秀等娱乐活动，地点在柬埔寨文化村，开放时间下午5时至半夜。

　　他补充，借助这次活动挖掘了被潜藏在各个角落的美食，从而弘扬了传统美食文化。

　　据了解，第一次高棉美食展于今年3月29-30日在金边市奥林匹克运动场举行，吸引了9000人参观，募集了4万1000美元资金。第二次则在暹粒省举办，预计将有5000人参加，并将所筹集的资金资助500名贫困儿童的学费。