清静而美丽的城市——桔井市

2013-12-16 17:12| 发布者: xinwen| 查看: 47905| 评论: 0|来自: 高棉日报

摘要: 桔井市是桔井省的省会。在水涨季节的桔井市，流经桔井市的湄公河河面更宽，水流更急。据说前一阵子，大水还淹到市区呢。　　桔井市作为柬埔寨东北部省市中最靠近金边的城市，也是最富有生气的省市。在桔井市，走进酒 ...

桔井市是桔井省的省会。在水涨季节的桔井市，流经桔井市的湄公河河面更宽，水流更急。据说前一阵子，大水还淹到市区呢。

　　桔井市作为柬埔寨东北部省市中最靠近金边的城市，也是最富有生气的省市。在桔井市，走进酒店和餐厅，你可以见到里边的桌椅、柜子、床、楼梯的扶手、摆设的工艺品等几乎都是用高级木材制成的。在商店中，你可以买到各种各样的木雕工艺品和用具。大件的家具有数千或上万美元一套。木质厚实的家具要很多人才能抬得起，也有卖几千柬币的小件钥匙扣。许多人因为当地丰富的森林资源而致富。

　　然而，在大肆砍伐森林而发财的同时，也破坏了自然生态环境。几百年才能长成的大树在一瞬间倒在了无情的刀斧下。柬埔寨的热带雨林、宝贵的森林资源根本经不起人类无度的砍伐和破坏。

　　竹子，也是桔井省的特产之一。在湄公河沿岸，有许许多多的水上房屋之所以会浮在水上，主要也是依赖屋子底下铺着许许多多的大竹子而浮起来的。桔井省盛产竹子，特别是川龙一带，许多人家靠买卖竹子致富。

　　由于当地盛产竹子，而竹子也是最好的造纸原料。在上世纪六十年代，中国曾经援助柬埔寨在川龙建了一座造纸厂。那是柬埔寨唯一的造纸厂，直到目前为止它也还是柬埔寨唯一的造纸厂。可惜在七十年代的战争中，纸厂受到美国飞机的多次轰炸，早已成为一片废墟。目前，如果你沿着河边公路前往川龙时，在川龙市郊只见到纸厂的围墙和矗立的烟囱，厂里的设施已被炸掉。

　　桔井省还有三宝，即江豚，竹筒饭和柚子。桔井江豚生活在桔井市郊的贡比村湄公河一带，它是濒危动物，受到国家的保护。当地旅游部门在那里设有一条列服务供游客到河中心观尝江豚，包括售票处，寄车点，游船，相关工艺品售卖等。

　　据当地人介绍，买票乘船观赏江豚的票价分两种：本地人每张票７千柬币，外国人要９美元。观看江豚的时间为一小时左右。当地工作人员会知道江豚在什么地点出现，保证游客会看到，如果看不到便退钱。

　　河岸上的工艺品都是与江豚有关的木雕工艺品，有大有小，可以讨价还价。

　　在桔井市区，你处处可见到当地人摆卖的特产竹筒饭。其实竹筒饭在全国各地处处有，但是桔井的竹筒饭制作工艺与众不同，据说是糯米做的。竹筒要用嫩竹，一方面容易剥开表皮，另方面嫩竹香味更浓。桔井生长的优质竹子也给当地人的竹筒饭创造更优越的条件。

　　在制作竹筒饭时，选用优质的糯米，放上浓香的椰子汁，掌握适当的火候，还有装得满满的糯米。与其他地方偷工减料不同的制作方法。售卖时可用秤来称衡量是不是有短斤少两的情况。，桔井竹筒饭因此闻名全国。正因为如此，在商业竞争激烈的今天，制作的人太多，制作工艺不同或偷工减料，也使部分竹筒饭很快变质或口味差，所以不是所有的桔井竹筒饭都好吃。据说有盖印章的就好吃。不过也不一定，顾客一定要认真选购，也可先买一筒尝尝，满意了才多买。

　　桔井的柚子也是全国闻名，味甜而水份多。据说产地在湄公河东岸的岛上。在桔井市，你随时随地可见到售卖柚子的商贩，但不一定所有柚子都好吃，也有来自不同的地方。不同种类的柚子在“鱼目混珠”。真正好吃的柚子在当地价格也不便宜，一个要6000柬币左右，所以购买者要小心，避免上当。

桔井市是一个清静而美丽的城市，古老而又现代的城市。