另据柬埔寨官方数据，２０１０年柬埔寨稻谷总产量约为８２５万吨，除了满足国内需求外，约有３９０万吨稻谷可加工成２５０万吨大米供出口。但由于大米加工设施严重缺乏，柬埔寨只能将剩余的大多数稻谷直接销往越南和泰国。　

    柬埔寨政府欢迎外商加大在该国大米加工领域的投资，以帮助柬实现２０１５年出口大米１００万吨的计划。