工业部举办食品安全培训班

2014-5-6 16:47| 发布者: news| 查看: 23806| 评论: 0|来自: 金边晚报

摘要: 柬埔寨工业和手工艺部在金边市王家大酒店举办国家级食品安全监察培训班，昨日圆满结束，柬埔寨工业和手工艺部国务秘书韩速光等结业仪式。此次国家级食品安全监察培训班为期3天，培训课程包括：加强工业和手工业部官 ...

   柬埔寨工业和手工艺部在金边市王家大酒店举办国家级食品安全监察培训班，昨日圆满结束，柬埔寨工业和手工艺部国务秘书韩速光等结业仪式。
    此次国家级食品安全监察培训班为期3天，培训课程包括：加强工业和手工业部官员食品检查能力，以进一步提高食品的质量；宣传食品安全和食品卫生规则，加强公众健康教育；提高国内食品质量，与进口食品竞争；鼓励中小型企业使用先进技术，减少食品对消费者的危害。
    柬埔寨工业和手工艺部国务秘书韩速光在结业仪式上表示，近几年柬埔寨的中小型企业发展较快，但是基础薄弱，技术落后。中小型企业在国家的经济发展中占有重要地位。
    目前柬埔寨中小型企业有50万多家，为民众提供了160万个就业岗位。而截至目前为止，我们仅对一小部分的企业进行了监察，今后将加大力度完成监察食品企业的生产安全，督促他们都按照食品《良好生产规范》（GMP）来生产，保证在市场上流通的食品的安全性，提高我国的公共卫生，从而增强我国产品与进口食品的竞争能力。
    韩速光说，关于生产风险较大食品的企业，该部将至少每年进行一次地监察，风险较低食品的企业则两三年监察一次。
“柬埔寨中小型企业占全国工业99.8%。占国内生产总值（GDP）17%。中小型企业涉及的行业有冰块、酱油、食品、冰淇淋等生产。”
    韩速光表示，王国政府把中小型企业视为国家经济可持续发展的主要动力。但是柬埔寨大部分中小企业是家庭作坊式生产，技术发展空间小，食品卫生无法达到标准。
    王国政府多次与合作伙伴鼓励中小型企业提高食品和卫生质量，否则就无法在2015年东盟一体化市场立足。