柬埔寨酒店协会、餐饮协会及食品饮料协会联合举办的“柬埔寨最大的食品饮料展”（CAMFOOD）暨“酒店用品及餐饮设备展”（CAMHOTEL）昨（8日）在钻石岛开幕。为期3天（本月8到10日）同时展示着食品、饮料、酒类产品，同时还展示酒店、餐厅及居家用品。此次商会共吸引了来自全球23个国家近300家公司参展，预估可以吸引超过万人出席。柬埔寨旅游部唐坤于上午专程出席并现场剪彩。
　　唐坤部长表示，国家旅游业与酒店、餐饮及食品、饮料行业相辅相成，很高兴的了解到本次展览会有20余个国家和近300家相关企业参展，这不仅说明了我国市场的需求旺盛，被外商所看好，同时也表示国家旅游业正在带动着国家经济、市民生活的提升，这些提升同时也促进柬埔寨旅游业发展，同时对参与加强柬埔寨旅游业投资起到积极的促进作用。
　　就柬埔寨目前旅游市场，唐坤介绍说，截至今年5月份，柬埔寨旅游业的投资额占国家总投资额的43%，排名第一，接着工业领域占30%，农业领域占10%及其它领域占17%。柬埔寨去年旅游业盈收总值高达2500万美元（占GDP的16%），直接创造高达60万人的工作机会。今年前7个月，我国接待国际游客人数已达250万人次，同比增长了4.5%，预计今年全年增至450万人次，而明年2015年将渴望增到500万人次。柬埔寨政府预计2020年将接待国际游客人数达到750万到800万人次，这将给国家创造50亿美元的旅游收入，同时提供80万个就业机会。为了能实现这个目标，柬埔寨更需要私营企业继续在柬埔寨旅游业扩大投资。尤其呼吁私营企业在暹粒投资建立酒店，毕竟目前暹粒酒店的客户需求还不能得到满足。
　　柬埔寨酒店协会主席卢雨明表示，自2010年以来，柬埔寨每两年举办一次“柬埔寨最大的食品饮料展”暨“酒店用品及餐饮设备展”，今年是举办的第三次，该展会将吸引来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。卢雨明先生指出，届时还将特地举行一系列餐饮业相关的活动，尤其是厨艺比赛，旨在提高柬埔寨食品在国内外的知名度，促进柬埔寨餐饮业主使用柬埔寨的农产品。
　　记者于展会上游览一圈，发觉众多展商所展出的产品均以面向柬国市场为主，而借助本地资源、尤其是农产品特色的食品并无出现在展会上，这不仅说明本地产品得不到很好的开发利用、面向国际舞台的机会。同时也说明了本地产业链条相当薄弱，难以吸引国际采购商来柬采购的热情。商展做为一个国际性交流的舞台，是给予买家及厂商、国内及国际对等的竞争机会，惟可惜的是，柬国所举办的商展大多以本地市场为目标，难以登入国际大舞台。