如今柬埔寨“鱼汛”季节已到，在柬全国各地河流和湖泊，尤其是沿着洞里萨河和百色河都迎来鱼汛季节，渔民纷纷收获鱼产。

农林渔业部水产行政总局局长诺托说，每年年底和隔年年初是我国鱼汛季节，也是柬埔寨人们腌制“波罗福”（臭鱼）的时刻。而今年的鱼汛则从本月27日到隔年1月4日之间。

如今，在金边雷西郊区沿五号公路六至七支碑的洞里萨河边一带，来自全国各地的人们都不约而集中在这个地区，以收购及腌制波罗福鱼干的鱼，作为在耕种季节时的储备佳肴。

诺托局长说，目前，用来腌制波罗福的淡水鱼每天约1000吨被捕捞，这数据只是根据水产行政局官员从渔产业主所收集的数据，不包含家庭式渔民所捕捞的数据。

位于金边市雷西郊区的从水净华桥北方起至“仙市”桥的沿洞里萨河都是集聚了各种大小的渔产。目前，渔产业主正在忙得不可开交捕获大量的鱼儿，来自全国各地，尤其是茶胶省、实居省和柴桢省等的收购商也等待收购鱼的时机，每公斤鱼收购价1500柬币/公斤。

来自茶胶省的一名农民杜恩（59岁）说，她特地提前来到这里等着收购2吨的鱼来腌制波罗福，至今已买到了约800公斤了。她说，今年鱼价比往年高了近两倍。

针对鱼价高涨一事，诺托局长也呼吁了各个渔产业方出售的鱼的价格要在1000到1200柬币/公斤，让所有前来收购鱼的商人和农民们都有能力购买鱼来腌制波罗福，作为农忙时的储备菜肴。

诺托说，如果气候没有大的变化，柬埔寨2015年2月初将再次迎来第二次“鱼汛”的季节，届时大量的鱼会再次被捕捞。

柬埔寨传统腌鱼“波罗福”是高棉人喜爱的美食。每当鱼汛的时刻，人们都争先恐后到洞里萨河一带收购鱼。（子兴）

图为：捕获的渔产堆积如山