法餐的奢华与细致无可厚非。或许大多数朋友印象中的法餐都少不了“鹅肝”这种重要食材吧,Le Gourmet的香煎鹅肝食材便是纯法国进口的。主厨首先用煎烤后的牛柳做基底,再放上香煎后的鹅肝,搭配鲜炒simeiji蘑菇和马铃薯方块以及松露浓汁,甘香微苦,入口即化,配上红酒风味更佳。
捣碎的鹅肝吃多会有一些腻感,所以用木瓜、菠萝蜜特制而成的酸甜酱可谓是其完美搭档。
把鹅肝酱放在餐厅手工制作的面包上,再加入一点酸甜酱,啜小口白酒,口感极妙。
(Le Gourmet特制面包) 法国甜点也是法餐的亮点。十分推荐这里的Tatachi(苹果挞)以及甜橙可丽饼,软绵酸甜,冷热交融,可让用餐气氛也跟着浪漫起来哦。
(苹果挞) (甜橙可丽饼) 营业时间 : 午餐:12:00--14:00(周日午餐时间延时到15:00); 晚餐:18:00--22:00 地址:Naga金界 【关于柬单网】 “柬单网khmernavi.com”是一个引导在柬华人生活、提供真实商家信息、华人互动参与的中文信息网站,旨在简单您的生活!更多信息请关注中文杂志【品味高棉】 微信号:khmernavi 点击阅读原文,进入柬单网讨论。
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