柬国际酒店餐饮展今起迎客

张戈西、符龙/金边报道

　　柬埔寨国际酒店餐饮展今（8）日在金边钻石岛会展中心开幕，旅游部长唐坤主持开幕仪式，共有来自23个国家和地区的超过300个品牌和公司参加此次展览。本次展会为期3天，至10月10日结束。

　　主办方表示，本届柬埔寨国际酒店餐饮展为历年来同类展会中规模最大的一次展会，主要展出本地区和全球范围内知名的品牌食品、食品添加剂、食品加工机械，以及相关产业的产品，包括各种肉类、海鲜、果汁、酒类、牛奶和乳制品、酱料、调味品等等，预计将有超过1万名的访客到访展会。

　　另外，展会期间还将举办厨艺比赛，参赛者将主要使用柬埔寨生产的农产品展示各自厨艺，这将有助于推广柬埔寨农产品市场销售，提升柬埔寨农产品知名度。

　　柬埔寨酒店协会主席卢雨明表示，此次展会为柬埔寨食品和餐饮业者提供了与国际同行面对面交流的机会，也为参展商和采购商提供了商贸合作的平台。

　　统计数据显示，目前柬埔寨全国共有2990家餐馆，其中金边1762家。唐坤部长也在仪式上介绍说，截至今年5月份，柬埔寨旅游业的投资额占国家总投资额的43%，排名第一。今年前7个月，我国接待国际游客人数已达250万人次，同比增长了4.5%，预计今年全年增至450万人次，而明年2015年将渴望增到500万人次。柬埔寨政府预计2020年将接待国际游客人数达到750万到800万人次，这将给国家创造50亿美元的旅游收入，同时提供80个就业机会。为了能实现这个目标，柬埔寨更需要私营企业继续在柬埔寨旅游业扩大投资。尤其呼吁私营企业在暹粒投资建立酒店，毕竟目前暹粒酒店的客户需求还难以完全得到满足。

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