负责制造“巨型”猪肉粽的厨师们称，将在今年“吴哥宋干”亮相并准备打破吉尼斯世界纪录的“巨型”猪肉粽，不管在质量方面、味道方面或者在外形方面都将比去年好。

本月10日，柬埔寨厨师协会举行“巨型”猪肉粽佛教祭拜仪式，以保佑100名厨师成功制造“巨型”猪肉粽。

根据柬埔寨厨师协会副主席龙柏拉指出，制作“巨型”猪肉粽的厨师分为7个小组，分别是制作绳子组、擦香蕉叶组、挤椰油组、煮绿豆组、煮猪肉组、煮糯米组以及包肉粽组。

据龙柏拉称，借鉴去年的经验，今年我们准备得更加周到，不管在材料方面或技术方面，都要保证今年的猪肉粽质量比去年好，并能够保存比去年更久。

据悉，“巨型”猪肉粽将于本月13日下锅，蒸煮的过程和成品将由吉尼斯世界纪录的工作组亲眼检查判断是否达到厨师们所承诺的质量、水平和大小，并在当天傍晚将“巨型”猪肉粽运到吴哥斗象广场，吉尼斯世界纪录的工作组将在斗象广场宣布结果。（丽云）

图为：负责制造“巨型”猪肉粽的厨师们