每年的七月初七，是华人的传统节日之一。人们正准备七夕情人节活动。而七月初七这一天也是潮汕的一个传统，即是十五岁小孩的成人礼——“出花园”。所以这天当属十五岁小孩的特殊日子，家里有十五岁小孩的家庭都要为其举办出花园礼。柬埔寨的潮汕人非常重视这个节日。

（20）日大清早，在金边塔子山的庙宇，香火缭绕。许多长辈一早就携十五岁的子女来拜本头公，求神明保佑健健康康成长。

拜本头公是出花园礼的一个仪式，在家里还要拜公婆母。家长们事先筹办三牲吉粿等礼品，引导孩子向公婆母敬拜说好话，说明孩子长大成人了。

“出花园”是潮汕地区特有的一种成人礼习俗，年满15岁的孩子要举行“出花园”仪式。各地习俗也不同，有些地区只给女孩“出花园”，有些要用12种鲜花泡水给“出花园”者淋浴等等。

孩子十五岁出花园这一天，要办桌席请人。一般是每桌凑齐八人，准备公鸡一只、甜品、青菜等各种菜色拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，“出花园”者坐上“大”位，鸡头朝着他（她），由“出花园”者自吃，俗称“咬鸡头”。其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。“出花园”者举箸之后，别人才可以吃东西，每一种食物都是这样。

不过各地风俗习惯不同，有些地方还要“看日”问卜，算算孩子可不可以办“出花园”礼。

图为：家长在为子女洒花水祈平安