送水节来临 须注意食品安全

（金边讯）卫生部长蒙文兴呼吁民众在送水节期间注意食品安全，避免中毒事件发生。

据卫生部10日早发布的通告指出，送水节即将到来，卫生部长蒙文兴呼吁民众和商贩注意卫生清洁，避免食用不干净食物或水，蒙文兴部长在文告中呼吁，民众应当食用干净的饮用水和食物；在烹煮前和上厕所后，用肥皂洗手；清洗蔬果和烹煮工具；各种肉类和海鲜必须彻底煮熟，以及不要食用过期食品。

蒙文兴说，即使在安全温度下，也不能保留食物多日，但是如果放在冰箱里，温度应当在摄氏5度以下。

“从食用者到销售食物者，都在提高食品安全方面扮演重要角色。”

卫生部希望民众谨记和落实该部的上述建议，以保障自己和家人的健康。

来源：星洲