旅游部正筹建烹饪学院 年底开始招生明年初开学
摘要: 旅游部部长唐坤22日表示，柬埔寨将有国际级的烹饪学院，国内国际级厨师增长，有利于柬埔寨旅游业发展。唐坤在视察柬埔寨烹饪艺术学院（Academy of Culinary Arts Cambodia）时如是表示。他说，柬埔寨明年就能有国际 ...
唐坤在视察柬埔寨烹饪艺术学院（Academy of Culinary Arts Cambodia）时如是表示。他说，柬埔寨明年就能有国际级的烹饪学院，将为旅游业的发展和提高柬埔寨食物质量发挥重要作用。 他说，该学院配备了学习烹饪的先进厨具，有助于学生快速掌握烹饪技术。该学院正式营业后，每年可教授300名学生学习烹饪，每学期至少两年。 据了解，该学院获得了瑞士Shift 360基金会的支持。唐坤部长于2010年在瑞士卢加诺市与Shift 360基金会签署协议要建烹饪学院。至于推迟至今是因为找不到适合地点。学院估计明年第二季度将开学。 柬埔寨烹饪学院位于金边玛卡拉区和平分区，该学院于今年12月份开始招生。 值得一提，2015年，柬埔寨旅游业面向社会提供了60万个工作岗位，数十万人间接受益。2020年，柬预计吸引外国游客700万人次，吸引国内游客1000万人次。因此，柬埔寨旅游业至少需要近100万名从业人员，更需要大批的烹饪厨师。 来自高棉日报（植林译） |
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