（柬埔寨‧金边讯）因产盐季节经常下雨，加上面对劳工短缺，以致去年食盐产量较平时下降超过一半。

据唝吥和白马省盐业协会秘书长乌春披露，去年两个省盐田面积和往年大致相同，即4500公顷，惟产量却只有4万2241公吨，而往年产量一般达到10万吨。

他说，多个因素导致盐产量大减，特别是去年产盐季节遇上不利气候，而盐田也找不到足够工人。

他指出，目前每袋（50公斤）上等食盐价格为1万2千柬币（约3美元），而次等食盐则为1万柬币。

乌春坦言，由于我国食盐无法出口到国外市场，以致所有食盐必须在本地销售，却同时面对邻国食盐的竞争。

“如果我们把盐价定得太高，商人将会转而出售入口食盐。”

他披露，已有数家公司到当地进行市场研究，计划把我国食盐出口至法国市场，一旦有关计划落实，每年将可出口2万吨食盐。

柬埔寨产盐技术仍停留在利用阳光蒸发海水的落后方式，因此一旦产盐季节遇上豪雨，就会大大影响盐的产量；加上我国始终无法为食盐打开出口市场，致使所生产的所有食盐只能靠内销，抑制我国盐业发展。

我国每年食盐需求量约为10万吨，由于外国食盐大量入口，以致本地食盐出现供过于求现象，致使唝吥和白马省盐业协会已累积超过30万吨食盐，令盐价面对更大的下行压力。

唝吥省德初县一名盐田业者表示，因食盐缺乏销路，迫使业者必须把所有食盐出售予盐业协会，不仅价格低微，且无法即刻取得现金。

“协会须等到卖出食盐后，才会还钱给业者。”

他说，由于大批食盐堆积仓库，令盐业协会无法更快脱售库存套现及偿还业者，致使业者面对资金周转困难问题，没有足够资本生产食盐。

另一方面，熟悉柬埔寨盐业人士指出，由于政府未严格控制从邻国入口食盐问题，以致部份盐商选择直接入口食盐，而不愿投资和支持本地盐田业者。

“进口食盐的风险更低，因为不用担心天气恶劣而影响产盐量。”

他也说，若柬埔寨开始开采石油，将需要大量工业盐，进一步提高本地盐的需求量。（柬埔寨星洲日报）