近年来，包括汉堡王（Burger King）在内的国际快餐连锁店扎堆进驻柬埔寨，马铃薯则是各大快餐店主要食材之一。

　　瞄准马铃薯潜在的巨大商机，农业部与韩国去年携手合作，希望在柬埔寨能够种植出马铃薯，进而减少甚至停止进口，以避免大笔资金流出国外。

　　经过数月调研之后，柬埔寨终于找到了适合种植马铃薯之地。

　　研究人员发现，气候较凉爽的蒙多基里省是最佳地点之一，它将成为第一个试点区。

　　设在柬埔寨王家农业大学内的马铃薯研究中心的简宏向媒体表示，团队花了几个月的时间研究了气候条件、马铃薯品种及种植技术。

　　马铃薯研究中心是于去年9月中旬正式成立的，由韩国国际协力机构（KOICA）和韩国海外农业技术开发中心提供资金和技术援助。

　　简宏表示，研究人员从德国、韩国和秘鲁引进了24种马铃薯品种，其中一些品种适合在柬埔寨种植。

　　他说，第一阶段，研究人员将在蒙多基里省开始种植，一般可在三个月内采收。

将扩展至更多省份

　　简宏表示，研究证实了马铃薯可以在柬埔寨种植，研究人员目前正在寻找更多品种，以在更多省份种植马铃薯。

　　除了找到适合种在蒙多基里省的马铃薯品种，“我们正在寻找适合在暖和地区种植的品种，如马德望、柏威夏和菩萨省等。”简宏说道。

一公斤售价约3000柬币

　　马铃薯是全球仅次于稻米、玉米与小麦的第四大粮食作物。

　　简宏表示，马铃薯每公顷产量约18吨，每公斤售价约3000柬币（约合0.75美元）。

　　他说，种植马铃薯对农民来说是一个新的挑战，因为他们还没有种植马铃薯的经验。

　　农业行政总局副总监黄万鸿在脸书上指出，随着马铃薯消费量的增长，农业部拨出了20万美元成立马铃薯研究中心，希望研究出最适合柬埔寨的马铃薯品种。

　　农业部长永沙坤强调，马铃薯在国民饮食中的重要性日益增长。

　　农业部并没有公布柬埔寨每年进口马铃薯的数量。

　　据黄万鸿指出，目前，柬埔寨每年生产约42万吨蔬菜，而进口数量也差不多。来自：华商日报